NOE Falkstaff

Semmering-Schnellstraße, von deren
Betrieb man sich in den Seitentälern aber
keineswegs anstecken lässt. In Kirchberg
wiederum erinnert die alte Mühle am
Molzbachhof an die Energiequelle der Region,
die zahlreichen Wasserläufe. Ihnen
verdankt sich die erste Schwerindustrie,
vor allem im Pitten- und Schwarzatal,
aber auch die Erschließung entlegener
Gegenden.
Wie wild diese Flüsse waren, zeigen die
Myra-Fälle in Muggendorf ebenso wie der
Sebastian-Wasserfall in Puchberg. Wanderungen
in der Johannisbachklamm oder
eine Fahrt ins Höllental – auch eine beliebte
Motorrad-Cruise-Strecke – erzählen
ebenfalls von den früher gefürchteten
Schneeschmelzen. Am beeindruckendsten
wirkt die Geschichte der schroffen Landschaft
in der Dokumentation zum Leben
Georg Hubmers in Nasswald. Diese
Rotte gibt es eigentlich nur, weil
der geniale Holzknecht hier seine
Vision eines per Wasser transportierten
Schatzes realisierte: Der
»Schwemmunternehmer« brachte
das wertvolle Bauholz so nach
Wien – und errichtete nebenher
den längsten Tunnel des frühen
19. Jahrhunderts.
KLEINOD DER KREATIVEN
Heute ist es ein anderes Bauwerk, das
ältere Semester nach dem »20-Schilling-
Blick« fahnden lässt. Denn auf dem alten
Geldschein war neben Carl Ritter von Ghega
auch der Blick auf seinen Bahnviadukt
zu sehen. Die Verbindung zur Reichshauptstadt
ließ die legendären Wiener Alpen entstehen.
Bis heute lassen sich ihre Zeugen
besichtigen. Gustav Mahlers Villa in Breitenstein,
deren Fertigstellung er nicht mehr
erlebte und die daher – nach seinem Nachfolger
bei »femme fatale« Alma Mahler –
heute »Werfel-Villa« genannt wird. Oder
der Riegelhof in Prein, der den Doderers als
Sommerdomizil diente und wenig verklausuliert
im Roman »Die Strudlhofstiege«
vorkommt. Überall haben die Literaten
Spuren hinterlassen: Arthur Schnitzler in
Küb, Peter Altenberg bei »Panhans« und
»Südbahnhotel«, den Grand Hotels des
Semmerings, und sein Freund Adolf Loos
entwickelte nicht nur eine Theorie vom
Internationale Technik und lokale Zutaten –
das ist Yurii Novikovs kulinarisches Rezept im
»Sporthotel am Semmering« (u. & o.).
Adolf Loos’ Vision vom »Bauen im Gebirg« wird
heute am Kreuzberg kulinarisch bespielt.
»Bauen im Gebirg« mit dem Kernsatz
»Baue nicht malerisch!«. In seinem
Landhaus Khuner serviert heute
Norbert Steiner mit seiner
Schwester Hanna Sehn Köstliches im
Speisesaal mit dem originalen Panoramafenster.
Lamm und Schaf-Mozzarella
kommen vom Althammerhof, ein
paar Schritte oder Pedaltritte weiter oben
am Kreuzberg.
Und das Looshaus ist keine Ausnahme
bei der Zusammenarbeit zwischen regionalen
Produzenten und der Gastronomie.
Sepp Tanzls Forellen, die Andreas Ottner
im »Krumbacherhof« serviert, kommen aus
dem nahen Ransdorf. Und auch Yurii
Novikov, Chefkoch im »Liechtensteinhaus«
am Hirschenkogel und im »Sporthotel am
Semmering«, hat die Schätze der Region
schnell für sich entdeckt. Den 26-jährigen
Ukrainer treffen Wanderer mitunter beim
Sammeln von Eierschwammerln, Hollerblüten
oder Fichtenspitzen, aus denen er
ein Eis kreiert hat.
FRISCHER WIND
Überhaupt entdecken Visionäre gerade die
Zauberwelt rund um den Zauberberg:
Hotelier Florian Weitzer revitalisiert aktuell
das historische Kurhaus Semmering zum
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