NOE Falkstaff
Niederösterreich mal anders
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niederösterreich / FALSTAFF-GUIDES<br />
FALSTAFF WEINGUIDE: DIE BESTEN<br />
WEINE AUS NIEDERÖSTERREICH 2021<br />
99<br />
GRÜNER VELTLINER KAMPTAL<br />
DAC RIED LAMM 1ÖTW<br />
KAMMERN<br />
Hannes Hirsch, Kammern, Kamptal<br />
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe,<br />
weißes Kernobst, etwas nach Maracuja<br />
und Mango, zart pfeffrig, mit<br />
frischen Wiesenkräutern unterlegt.<br />
Saftig, mineralisch, feine Extraktsüße,<br />
dezent nach Weingartenpfirsich,<br />
frisch strukturiert, dunkle Mineralik<br />
im Abgang, engmaschiges Finish,<br />
sicheres Entwicklungspotenzial, ein<br />
Musterbeispiel für dieses Terroir.<br />
weingut-hirsch.at, € 30,–<br />
97<br />
BLAUFRÄNKISCH CARNUNTUM<br />
DAC PUR PLATIN ROT 2017<br />
PUR Wein-Genuss, Stixendorf,<br />
Carnuntum<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe,<br />
zarte Ockerrandaufhellung.<br />
Nuancen von schwarzen Waldbeeren,<br />
zart unterlegt mit Velours und<br />
Tabak, ein Hauch Preiselbeeren und<br />
kandierte Orangen, feine Mineralik.<br />
Saftig, elegant, rund und harmonisch,<br />
reife Tannine, gute Frische, salzige<br />
Komponente, balsamische Nuancen,<br />
große Konzentration und Länge.<br />
purgenuss.at, € 98,–<br />
96<br />
PINOT NOIR RIED KÄSTENBAUM<br />
2018<br />
Weingut Johanneshof Reinisch,<br />
Tattendorf, Thermenregion<br />
Mittleres Karmingranat, violette<br />
Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung.<br />
Feine Edelholznuancen, würzig<br />
unterlegter Vanilletouch, rotbeerige<br />
Frucht, ein Hauch Karamell. Saftig,<br />
elegant, reife Waldbeerenfrucht, seidiger<br />
Stil, feine Säurestruktur, harmonisch,<br />
gut anhaftend, zarte Herzkirschfrucht<br />
im Nachhall, gute Länge,<br />
finessenreicher Speisenbegleiter.<br />
j-r.at, € 70,–<br />
99<br />
95<br />
GRÜNER VELTLINER WACHAU<br />
DAC RIED ZWERITHALER<br />
KAMMERGUT SMARAGD 2020<br />
Weingut Prager, Weißenkirchen,<br />
Wachau<br />
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe.<br />
Orangenzesten, ein Hauch Wiesenkräuter,<br />
gelber Apfel, mit Mango<br />
unterlegt, dunkle Mineralik, tabakige<br />
Nuancen. Saftig, komplex, feine<br />
Fruchtsüße, finessenreicher Säurebogen,<br />
mineralisch-salzig im Nachhall,<br />
große Länge, sicheres Entwicklungspotenzial<br />
für Jahrzehnte.<br />
weingutprager.at, € 60,–<br />
FALSTAFF<br />
WEIN GUIDE<br />
2021/22<br />
Der neue Falstaff<br />
Weinguide bespricht<br />
mehr als 3600<br />
Weine, vorwiegend<br />
aus dem Jahrgang<br />
2020. Der Weinguide<br />
2021/22 ist um<br />
€ 16,90 erhältlich<br />
auf shop.falstaff.at<br />
GRÜNER VELTLINER TRAISENTAL<br />
DAC RESERVE INZERSDORF<br />
DER WEIN VOM STEIN 2020<br />
Weingut Ludwig Neumayer,<br />
Inzersdorf, Traisental<br />
Helles Goldgelb, Silberreflexe.<br />
Ein Hauch von Mandarinenzesten,<br />
gelbe Tropenfrucht, zarte florale<br />
Nuancen, mit frischer Kräuterwürze<br />
unterlegt. Komplex, saftig, reife<br />
Marille und feine Mango, zartes<br />
Säurespiel, salzig-zitronig, feinziselierter<br />
Stil, sicheres Zukunftspotenzial.<br />
weinvomstein.at, € 27,90<br />
98<br />
RIESLING KREMSTAL DAC RIED<br />
HOCHÄCKER 1ÖTW PRIVAT 2020<br />
Wein-Gut Nigl, Senftenberg,<br />
Kremstal<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Reife Pfirsichnuancen, zart<br />
nach Mango, ein Hauch von<br />
Melisse, Blütenhonig klingt an,<br />
einladendes Bukett. Saftig, straff,<br />
engmaschig, feine Säurestruktur,<br />
mineralisch, extraktsüß, bleibt<br />
sehr gut haften, vielschichtiger<br />
Speisenbegleiter mit gutem<br />
Reifepotenzial.<br />
weingutnigl.at, € 32,–<br />
96<br />
ROTER VELTLINER RIED<br />
STEINBERG 1ÖTW RUPPERSTHAL<br />
PRIVAT 2019<br />
Weingut Josef Fritz,<br />
Zaussenberg, Wagram<br />
Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe.<br />
Ein Hauch Haselnuss, kandierte<br />
Orangenzesten, zart nach Quitte<br />
und Kamille, Nuancen von frischem<br />
Biskuit. Saftig, reife Mango, elegant,<br />
von feiner Fruchtsüße bestimmt, die<br />
keine Opulenz vermittelt, mineralisch<br />
im Kern, seidig und lange anhaftend,<br />
sicheres weiteres Reifepotenzial.<br />
weingut-fritz.at, € 25,–<br />
RIESLING RIED INNERE<br />
BERGEN 2020<br />
Weingut Zull, Schrattenthal,<br />
Weinviertel<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Feine Kräuternoten, etwas nach<br />
weißem Steinobst, ein Hauch<br />
von Blutorangenzesten, attraktives<br />
Bukett. Saftig, elegant,<br />
gute Komplexität, salzig,<br />
Pfirsichnoten im Abgang, bleibt<br />
gut haften, straffes Finish,<br />
extraktsüßer Nachhall, gutes<br />
Potenzial.<br />
zull.at, € 12,–<br />
94<br />
Fotos: Katharina Stögmüller, Landauer-Gisperg, Steve Haider, beigestellt<br />
50 falstaff<br />
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