NOE Falkstaff

niederösterreich / WIENER ALPEN – ADRESSEN
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freie Speisen auf die Karte. Die legendäre Stelze
gibt es weiterhin, dazu schmeckt der reinsortige
Topaz-Most. Weiters werden auch Führungen und
Most-, Saft-und Schnapsverkostungen angeboten.
Ortsstraße 55, 2620 Mollram
T: +43 2635 68583, simon-genuss.at
ALTHAMMER-HOF
Einer der besten Mostheurigen der Region, aber auch
eine Fundgrube an Produkten rund um die Schafe
und Streuobstwiesen der Familie Schneidhofer.
Althammerhofstraße 36
2641 Klamm am Semmering
T: +43 2666 54277, althammerhof.at
GENUSS, HANDWERK
& KULTUR
BIOHOF KLEINRATH
Hendl, Schwein und Rind kommen hier in Biofleisch
(und am Hof geschlachtet) frisch zum Konsumenten.
Andreas und Markus Kleinrath bieten Großmengen
ebenso wie praktische Burger-Patties.
Stanglgraben 22, 2833 Bromberg
T: +43 676 3590369, biohof-kleinrath.at
MANDL’S ZIEGENHOF
Der Hofladen der Mandls ist prall gefüllt, doch
der Renner bleibt der Käse des jungen Bauern –
wahlweise mit oder ohne Kräutern. Ein überaus
würziger Gruß aus dem Herzen der Buckligen Welt.
Pengersdorf 7, 2813 Lichtenegg
T: +43 676 9444963, ziegenhof.at
EIS-GREISSLER
Schlaue kommen schon zum Frühstück nach
Krumbach, denn später kann es im Kinderparadies
eng werden. Das bekannte Eis wird hier am Entstehungsort
erlebbar, frei nach dem Motto der Blochbergers:
»Aus Muuh wird Wow«.
Königsegg 25, 2851 Krumbach
T: +43 2647 42950, eis-greissler.at
KÖHLEREI WIESER
Mit einer einstelligen Zahl an Köhlern ist das alte
Handwerk im Verschwinden begriffen. In Rohr im
Gebirge auf 700 Metern rauchen die Holzkohle-
Meiler aber noch: Echte Grillkohle und Rindfleisch
gibt es bei den Wiesers ab Hof.
Langseite 1, 2663 Rohr im Gebirge
T: +43 2667 8531, koehlerei-wieser.at
SCHLOSS WARTHOLZ
Die alte Kaiservilla, Geburtsort Otto Habsburgs, beherbergt
heute das Interieur-Reich Michaela Blazeks.
Im Orangerie-Ambiente wartet aber auch ein Café
Alles begann mit
einer Ziege. Heute
tummeln sich
rund 300 auf dem
Hof von Michael
Mandl.
und die Veranstaltungen des »Literatursalons«.
Hauptstraße 113, 2651 Reichenau an der Rax
T: +43 2666 52289, schloss-wartholz.at
SCHNEEBERGLAND-GENUSSLADEN
Von Wöllersdorfer Linsen bis zu den Säften vom
Sederl aus Zweiersdorf oder »Schurls Lufti«-
Geselchtem direkt aus dem Ort: Riki Schneider
führt das Zentrum der regionalen Genüsse.
Hauptstraße 6, 2721 Bad Fischau-Brunn,
T: +43 650 7279221
schneebergland-genussladen.at
WURST WINDISCH
Die Heimat der Sacher-Würstel stellt Stefan
Windischs Geschäft nahe des Hauptplatzes dar.
Alte Rezepturen (»Lahner-Würstel«) und
herrliche Pastrami erweiterte man um ein
Naturwein-Angebot.
Broditschgasse 20, 2700 Wiener Neustadt
T: +43 2622 23663
windisch-wurst.at
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Farbstoffe oder andere
Zusätze kommen beim
»Eis-Greissler« von
Familie Blochberger
nicht ins Stanitzel.
Ihr Eis wird in der
Erlebniswelt in
Krumbach aus
selbst gemolkener
Bio-Milch hergestellt.
Fotos: Viktoria Koll, Eis Greissler, www.eisenhut-mayer.com
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