NOE Falkstaff

niederösterreich / WEINVIERTEL – ADRESSEN
>
Weingutes verkosten, sondern auch in den
modern gestalteten Zimmern übernachten und die
regionale Küche des Restaurants genießen.
Mailberg 422, 2024 Mailberg
T: +43 2943 2256, hagn-weingut.at
BIO WEINGUT WEBER
Im westlichen Weinviertel an den Südhängen des
Schmidatales gelegen, produziert Familie Weber
eigenständige, sortenreine Weine. In zwei traumhaften
Apartment-Suiten genießt man den Blick
auf die Weingärten.
Roseldorf 30, 3714 Roseldorf
T: +43 676 7166606, biowein-weber.at
Die Burgruine Falkenstein, erbaut auf einer
Kalkklippe über dem romantischen Weinort
Falkenstein, bietet neben einem traumhaften
Ausblick spannende Einblicke in die
jahrhundertealte Geschichte.
GENIESSERHOF BOHRN
In dem traditionsreichen Familienbetrieb gibt es
neben einem Weinbetrieb auch einen romantischen
Innenhof, in dem die Gäste in geräumigen Genießerzimmern
nächtigen.
Hauptstraße 65, 2171 Herrnbaumgarten
T: +43 2555 2224, weingut-bohrn.at
PRODUZENTEN
GILLI-MÜHLE
460 Jahre alte Mühle, der Georg Gilli erfolgreich
neues Leben eingehaucht hat. Statt Mehl produziert
er nach dem Motto »iss Dialekt« kaltgepresste Öle,
die aus Saaten regionaler Bio-Bauern stammen.
Erzherzog-Karl-Ring 17, 3730 Eggenburg
T: +43 664 4554153, iss-dialekt.at
GEIER. DIE BÄCKEREI
Seit 1902 lebt Familie Geier Brotkultur aus dem
Weinviertel und setzt dabei auf Natursauerteiggeführte
Brote mit langer Teigruhe. Zahlreiche
Standorte des Bäckerei-Konditorei-Kaffeehaus-
Betriebs findet man in Niederösterreich und Wien.
Anton-Lendler-Gasse 21
2231 Strasshof an der Nordbahn, geier.at
BIOBEERENGARTEN HUMMEL
Mitten im Weinviertel gelegener Biohof, der sich
auf biologisch produzierte Beeren spezialisiert hat.
Die Bandbreite der Vitaminspender reicht von
Himbeeren und Heidelbeeren über Physalis bis
Mini-Kiwis.
Loosdorf 95, 2133 Loosdorf
T: +43 676 4239060, biobeerengarten.at
ADAMAH BIOHOF
Die Bio-Kisteln des bekannten Biohofes und seiner
Partnerbetriebe werden nicht nur per Lieferdienst
zugestellt. Auch am Hof kann man aus einem breiten
Angebot an Bio-Lebensmitteln wählen.
Sonnenweg 11, 2280 Glinzendorf
T: +43 2248 22240, adamah.at
FLEISCHEREI HOFMANN
Tolle Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten,
die nach traditionellen Rezepten und ausschließlich
mit Fleisch und Rohstoffen aus der Region
Weinviertel hergestellt werden.
Sparkassegasse 26-28, 2020 Hollabrunn
T: +43 2952 2163, fleischerei-hofmann.at
BIO-BAUERNHOF PUR
Bio-Bauernhof in vierter Generation, der bio-dynamisch
erzeugte Apfelsäfte und Cider ebenso verkauft
wie Fleisch naturnah gehaltener Dexter-Rinder.
Wienerstraße 13, 2011 Sierndorf
T: +43 664 3968673
pur-apfel.at
KOTÁNYI
Sowohl bei der Wahl der Rohstoffe als auch bei
ihrer Verarbeitung setzt Gewürzkaiser Erwin
Kotányi auf höchste Qualitätsansprüche. Stillstand
ist ein Fremdwort, jedes Jahr wird an neuen Produkten
und Innovationen gearbeitet.
Johann-Galler-Straße 11, 2120 Wolkersdorf
T: +43 2245 53001000, kotanyi.com
SEHENSWERTES
RETZ
Weinstadt mit jahrhundertealter Geschichte. Retz
verzaubert mit einem pittoresken Hauptplatz, schönen
Bauten und mittelalterlichen Stadtmauern.
retz.gv.at
RÖSCHITZ
Direkt an der Weinviertler Weinstraße an den Ausläufern
des Manhartsberges. Die historischen Kellergassen
laden zu ausgedehnten Spaziergängen.
roeschitz.at
Neben der BIO-Kruste und weiteren Natursauerteigbroten bietet die Bäckerei
Geier auch saisonale Variationen wie die Kartoffelkruste oder das Fastenbrot an.
FALKENSTEIN
Kleiner Weinort im nordöstlichen Weinviertel, in
dem mindestens seit dem Jahr 1309 Weinbau
betrieben wird. Ausgedehntes und schönes
Wanderwegenetz sowie eine Burgruine mit
Weinausschank.
falkenstein.gv.at
HELDENBERG
Sommerresidenz und Trainingszentrum der
Spanischen Hofreitschule. Die Lipizzaner können
bei einer Führung besucht werden. Zudem gibt es
eine Oldtimer-Ausstellung und eine Radetzky-
Gedenkstätte.
Wimpffen-Gasse 5, 3704 Kleinwetzdorf
T: +43 2956 81240, derheldenberg.at
<
Fotos: ÖWM / WSNA, Martin Weilguny, WESHOOTYOURHOUSE,
124 falstaff
document5962895921287834179.indd 124 13.08.21 16:03