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niederösterreich / WEIN Die Windmühle in Retz im Weinviertel ist die letzte ihrer Art in Niederösterreich. Umrahmt wird sie von Weingärten mit der hier traditionellen Grünen-Veltliner-Rebe. < bezeichnet in der gebietstypischen Ausprägung als »Weinviertel DAC«. Von der Donau im Süden bis zur tschechischen Grenze im Norden, vom Manhartsberg im Westen bis zur slowakischen Grenze im Osten erstreckt sich das mächtige Weinbaugebiet. Der Grüne Veltliner kommt hier insgesamt auf rund 8500 Hektar Rebfläche und weist ein fruchtbetontes Bukett und frische Säure auf. Dieser spezifische Weincharakter findet seit 2002 in der ersten kontrollierten Herkunftsbezeichnung, eben dem Weinviertel DAC, seinen Ausdruck. In der Gegend um die Weinstadt Wolkersdorf wächst neben dem Grünen Veltliner auch der Weißburgunder. Eine weitere Weißweinsorte, der Riesling, ist an den Hängen des Bisambergs zu Hause. Bei Mannersdorf an der March herrschen bei pannonischem Klimaeinfluss beste Bedingungen für Rieslinge, Burgunder und Traminer. Und die Winzer im nordöstlichen Weinviertel um Poysdorf keltern Welschriesling und Grünen Veltliner. An der Nordgrenze ist Falkenstein ein Fix - punkt für fruchtbetonte Weißweine. Im Westen des Weinviertels, zwischen Retz und Röschitz, warten Grüne Veltliner und Rieslinge mit mineralischer Finesse und tiefer Würze auf. Das Retzer Land ist eine »Klimainsel« mit glühend heißen und trockenen Sommern sowie sehr kalten Wintern. Die Sonnenscheindauer ist hier eine der längsten in ganz Österreich, und das wirkt sich aus: Die Weine sind konzentrierter, kräftiger und körperreicher. Und die »Rotweininsel« Haugsdorf ist aufgrund des trockenen Klimas prädestiniert für fruchtige, gehaltvolle Blaue Portugieser und Zweigelt. CARNUNTUM ÖSTERREICHS JUNGE RÖMER Archäologen holen Zeugnisse der römischen Kultur aus dem geschichtsträchtigen Boden von Carnuntum. Doch ebenso erstaunlich sind die »Bodenschätze« aus den rund 910 Hektar Rebfläche, allen voran regionaltypische Rotweine. Das Weinbaugebiet Carnuntum erstreckt sich östlich von Wien bis an die Grenze zur Slowakei. Die Weingärten dehnen sich südlich der Donau über drei Hügellandschaften aus: das Leithagebirge, das Arbesthaler Hügelland und die Hainburger Berge. Steinige, schwere Böden mit Lehm und Löss, Sand und Schotter bieten besonders den Rotweinsorten beste Bedingungen. An der Spitze steht die heimische Leitsorte Blauer Zweigelt, als Jungwein mit der Zusatzbezeichnung Rubin Carnuntum, flankiert von St. Laurent und Pinot Noir sowie internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Eine Renaissance erlebt der Blaufränkische, der in der Region um Prellenkirchen, speziell am Spitzerberg, ideale Bedingungen vorfindet. Eine junge Winzergeneration nutzte das Potenzial und führte das Gebiet innerhalb kurzer Zeit an die Spitze: mit harmonischen Rotweinen, die Frucht und Eleganz vereinen. Modern in der Stilistik, aber eigenständig und der Herkunft verpflichtet. Weißweine, speziell Grüner Veltliner, jüngst vermehrt Sauvignon Blanc und die Burgundersorten, zeichnen sich durch Struktur und Kraft aus. Ab sofort unterliegen die Sorten Zweigelt und Blaufränkisch sowie von diesen beiden Sorten geprägte Cuvées und einige Weißweinsorten ebenso der Engagierte Winzer wie Gerhard Markowitsch haben Carnuntum zu einem neuen Mekka für Rotweinfreunde entwickelt. < Fotos: Niederösterreich-Werbung/Michael Liebert, beigestellt 38 falstaff document9342493582322836874.indd 38 13.08.21 15:53
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