Hans Rudolf Stampfli - Zentralbibliothek Solothurn

stück des Hauses 142, an der Ecke Baselstrasse-Grimmengasse. Als Eigen-
tümerin wird Charlotte Grimm, Gemahlin des Appellationsrichters Ubald
von Roll, genannt. 1816 erfahren wir aus dem Solothurner Wochenblatt
vom 9. März – gleich zweisprachig, deutsch und französisch – dass man die
Ehre habe, aus der neu errichteten Bierbräuerey in dem Hause des Ubald
von Roll in der St. Josephsvorstadt gutes Märzenbier zu billigem Preise an-
zubieten. Von Bedeutung ist die weitere Bemerkung in dieser Ankündigung,
dass sie sich sowohl an Wirte, als auch an Partikulare, also Privatleute, rich-
te. Leider trägt das Inserat keine Unterschrift. Wie bekannt, wirkte hier 1822
Leonz Surbeck als Brauer. Initiant war sicher Ubald von Roll selbst, der mit
den angesprochenen Personen klarlegt, dass er das Geschäft in einem grös-
seren Rahmen zu betreiben gedenkt. Eindeutig liegt hier der Beginn der
nachmaligen bekannten von-Roll-Bierbrauerei, was sich auch aus einem
recht eigentümlichen Aufruf in der Zeitung bestätigt findet: Ludwig von
Roll des Rathes verlangt, dass man die Spaziergänger, die sich «alle Frey-
heiten und Bequemlichkeiten herausnehmend bey der Rollischen Bierbrau-
werey durch ein Wegverbot daran hindere», was auch vom Rat bewilligt
wird. Es wird dabei ein hinteres Sternengässchen erwähnt, doch dürfte es
sich hier um das Grimmengässchen handeln (Namenherkunft: Grimm?).
Der Rest ist rasch erzählt: Der neue Besitzer, Carl Ludwig von Haller,
hat möglicherweise noch kurz nach der Übernahme des schönen Sitzes die
Brauerei weitergeführt.
Der damalige Brauer war Joseph Deckert von Riegel. Nach dessen Hin-
schied versteigern seine Erben 1833 in der «Hallerischen Bierbrauerei» –
der Name blieb somit erhalten – Malz, Gerste und Brennholz. Man verlang-
te auch Auskunft über die Guthaben und Schulden von Deckert, der an-
scheinend viele ausgeliehene Bierfässchen zurückfordern konnte.
1844 wollte Haller die Brauereigebäude wieder vermieten. Er beschreibt
sie ausführlich im Solothurner Blatt, was uns den sehr erwünschten Einblick
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