Hans Rudolf Stampfli - Zentralbibliothek Solothurn

lungen herauslesen lässt. Erst als die anderen Brauereien in den 80er Jahren
zu Ende des Jahres mit halb- und ganzseitigen Ankündigungen die Bezüger
ihres Produktes etwas prahlerisch nominierten, sah sich Walker gezwungen,
mit gleichem Geschütz aufzufahren – und siehe da: es waren nicht wenige!
In Solothurn selbst lieferte er an 13 Schenken, 13 im Wasseramt, 12 in
Lebern, was zu einem Total von 43 Wirtschaften führt. Damit übertraf er
seine Konkurrenten, wobei allerdings nichts über die Menge des gelieferten
Gerstensaftes ausgesagt ist. Walker hat eindeutig mehr die Landschenken
beliefert; die übrigen Brauereien nennen fast nur stadtsolothurnische Betrie-
be als Abnehmer.
Gewisse Schwierigkeiten in der Abklärung der Entstehung der Walker-
schen Brauerei entstanden durch die Nennung eines Bierbrauers Walker, der
in der Vorstadt lebte. Ein Walker (derselbe?) kaufte 1845 den Falken und
später, 1850, ist ein Walker Pintenschenk in der Vorstadt. Ob verwandt mit
den Walkers in der Greiben?
Urs und Johann Walker kauften 1840 laut Hypothekenbuch die Liegen-
schaft Grün-Quartier 144: Garten mit Wohnhaus in der Greiben. Für 1842
sind die Einrichtung einer Brauerei und ein Kellerausbau belegt. Die Volks-
zählung von 1850 ergab folgende Liste: In Grün-Quartier 144 wohnten An-
na Maria Walker, geb. Bargetzi, mit Franz, Ursula und Max (Bemerkung:
illegit.), ferner Urs Walker, Biersieder mit Ehefrau Magdalena, geb. Hug,
mit den Kindern Josef, Gustav, August, Leontine, Anna und Elisabeth. Eine
Grossfamilie somit.
Die Volkszählung 10 Jahre später bringt nur wenig Veränderungen. Urs
Walker, Bierbrauer, mit 8 Kindern (es sind somit noch zwei dazugekom-
men), es wohnen aber hier ferner 1 Fuhrmann, 1 Fuhrknecht und ein Bier-
knecht namens Georg Schärer aus Württemberg. Und auch 1870 ist die «Be-
legschaft» des Hauses wenig verändert. Es muss sich um eine fleissige, viel-
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