Hans Rudolf Stampfli - Zentralbibliothek Solothurn

Mit der Proklamierung der Freiheit jedes Bürgers, insbesondere aber der
Erklärung der Gewerbefreiheit zu Beginn des 19. Jahrhunderts, kam es
rasch zu einer Vermehrung vor allem der kleinen Pintenschenken. Auf An-
ordnung der Obrigkeit wurde für die Stadt Solothurn eine Liste der ehehaf-
ten Wirte, der Zunftwirte, der Pintenschenken und der Caffee-Wirte erstellt
(mit ehehaft werden die alten Realrechte aus der Zeit der Zunftordnung be-
zeichnet). Das Verzeichnis weist die stolze Zahl von total 68 «Etablisse-
ments» auf, davon nicht weniger als 10 neu bewilligte. Die Eindämmung
der Pintenschenken war anscheinend noch nicht vorrangig, man dachte wohl
vorerst eher an die Vermehrung der Staatseinnahmen durch Patentgebühren.
Später versuchte man strengere Massnahmen gegen die stets zunehmende
Flut der Neueröffnungen zu ergreifen; die Wirtschaften nahmen überhand
und man hatte sogar den Pfarrherren auf dem Lande zu erklären, dass die
Wirtetätigkeit sich mit der seelsorgerischen Arbeit nicht gut vertrage!
1804 wurde eine erste Pintenschenkverordnung verabschiedet. Hier die
für uns wichtigen Punkte: Alle Etablissements, welche eine Ehehafte nach-
weisen können, sollten beibehalten werde. Ferner durften Wirte, die schon
vor der Revolution dieses Gewerbe ausübten, dies auch weiter auf Lebens-
zeit tun. Die später installierten Pinten erhielten eine Bewilligung auf höchs-
tens weitere zehn Jahre. Alles in allem ergab sich somit nur eine geringe
Möglichkeit der Eindämmung der Pintenflut. Allerdings wurden die Patent-
gebühren massiv erhöht und Neueröffnungen mussten vorgängig obrigkeit-
lich abgesegnet werden. Zugleich wurde die Beaufsichtigung verstärkt. Die
Pintenwirte durften keine Leute beherbergen und keine warmen Speisen
verkaufen; erlaubt war der Service von Brot, Käse und Trockenfleisch. Den
«Traiteurs» war jeglicher Verkauf von Nahrung verboten, sie offerierten nur
Tranksame. Die Polizeiverfügungen waren streng; die Öffnungszeiten muss-
ten eingehalten werden und der Betrieb wurde auf unzüchtiges Benehmen
und Hazardspiele hin kontrolliert.
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