Hans Rudolf Stampfli - Zentralbibliothek Solothurn

kolossalen Tanzsaal, die reichhaltige Gartenanlage mit Pavillon und Garten-
laube, wie auch auf die drei Felsenkeller. Zweifelsohne eine sehr ausge-
dehnte Anlage, die besonders auf den sommerlichen Besuch von grösseren
Gesellschaften zugeschnitten war, der mit einem Besuch der weitbekannten
Ermitage verbunden war. Grössere Schwierigkeiten ergaben sich wohl zur
Winterszeit, obwohl für Festivitäten wie Fasnacht und dgl. ein «Busbetrieb»
vom Baseltor offeriert wurde.
1826 wird im Solothurner Wochblatt eine Pinte zur Verpachtung ausge-
schrieben; sie bestehe seit 80 Jahren – also ca. seit 1746 –, sei 1/4 Stunde
von Solothurn entfernt, gleich am Eingang der Ermitage gelegen und umfas-
se zwei Säle, Zimmer und einen Garten. Von einer Brauerei wird allerdings
nicht gesprochen, ganz auszuschliessen ist sie jedoch nicht, da häufig Wirt-
schaften dieser Grösse und Lage – ein laufender Brunnen wurde auch ein-
mal erwähnt – mit einer Braueinrichtung gekoppelt waren.
Sicher ist, dass schon vor der Eröffnung der Bargetzi-Brauerei hier Bier
gebraut wurde, denn 1841, zur Eröffnung der Bargetzi-Brauerei, bemerkt
der Besitzer Urs Bargetzi, dass er seine «schon längst bestehende Bierbraue-
rei» wieder in Gang gesetzt habe. So gesehen, gehört die Bargetzi-Brauerei
zu den ältesten auf dem Platze Solothurn.
Wie die von Roll, so kommt auch Bargetzi mit der Inbetriebnahme seiner
Brauerei zeitlich richtig, d. h., sie fällt in die sich nun stark expandierende
Bierfabrikation, und es scheint, dass sich beide Betriebe technisch rasch
anzupassen wussten. «Vater» Bargetzi galt ja als besonders phantasievoll
und innovativ. Sowohl die Brauerei von Roll wie auch diejenige von Bar-
getzi dürfen für diese Zeit als mittelgrosse Anlagen eingestuft werden. In-
wieweit allerdings bei den Bargetzi die Bierfabrikation oder der Wirt-
schaftsbetrieb mehr abwarf, kann nicht entschieden werden. Schwierig zu
trennen sind auch die diversen Tätigkeitsgebiete der Bargetzi; «Vater» Urs
Bargetzi war einer der Ersten, welcher die Überbauung des nach Abbruch
– 32 –