Hans Rudolf Stampfli - Zentralbibliothek Solothurn

1917 wurde die Firma aufgehoben; die Restaurants «Cardinal» und «Kroko-
dil» wurden noch einige Zeit weitergeführt.
Brauerei Frölicher
Wie bei der Darstellung des Ochsen – Hopfenkranz – Grütlibund – Car-
dinal ist es auch für «Frölicher» schwierig, die Brauerei- und Wirtetätigkeit
sauber zu trennen, so dass hier beide Sparten kurz gemeinsam abgehandelt
werden. Dazu erfordert auch die Person von Karl Albert Frölicher (1849–
1939) – sein Vater war der Gründer der Frölicher-Brauerei – selbst eine
Würdigung. Er war nicht einfach «der Bierbrauer», als welcher er allerdings
auch Beachtung fand, er selbst fühlte sich primär als Künstler, als Sänger,
und so findet sich denn auch in der Zentralbibliothek ein Handbuch der
Brauereitätigkeit mit dem Eigentumsvermerk «Carl Frölicher, Sänger» in
Stempelform und der handschriftlichen Beifügung: «gew. Brauer» 15 . Fröli-
cher hatte Auftritte in Solothurn (Solothurner Tagblatt 1870,291; 1883,47),
konnte aber trotz Ausbildung im Ausland nie eine Karriere als Sänger ver-
wirklichen. «Es war die Tragik Frölichers, dass er glaubte, zum Sänger ge-
boren zu sein und sich darin von sogenannten Freunden bestärken liess. Die
Konzerte des 75- und 80-Jährigen haben bei Vielen Ärger hervorgerufen».
Während seiner langjährigen Tätigkeit als Wirt hat er, in stärkerem Mass als
seine Kollegen, Konzerte verschiedenster Art in seinen Lokalen organisiert.
Aber schon sein Vater, Franz Xaver (1825–1868), scheint der Muse nicht
abhold gewesen zu sein, denn schon im alten Lokal am Rossmarkt, das un-
ter seiner Leitung betrieben wurde, wurden Konzerte geboten: durch Or-
chester und Mitglieder der Oper, Violinist Schneider (der öfters auftritt, aber
stets nur bei Frölicher), und einmal empfiehlt er sein Lokal in lustiger Vers-
form. Er darf aber auch als Initiant der Errichtung der Sommerwirtschaft auf
dem Dornacherplatz gelten und möglicherweise als Schöpfer der Restaura-
15 Balling, Carl J.N. Die Bierbrauerei: wissenschaftlich begründet und praktisch dargestellt.
3., vermehrte und verbesserte Aufl. Prag: Friedrich Tempsky, 1865. 2 Bde.
Signatur ZBS: K 263
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