Hans Rudolf Stampfli - Zentralbibliothek Solothurn

nun auch die Wirtschaft selbst zu führen gedenkt. In der Brasserie «Cardi-
nal» wirtet nun Frau Louise Karli; kurz darauf meldet sich hier jedoch Jakob
Brunner, seines Zeichens Bierbrauer, und gibt bekannt, dass er sowohl die
Brauerei wie auch die Wirtschaft «Cardinal» auf eigene Rechnung über-
nommen habe und Ende des Jahres eigenes Gebräu anbieten werde. Doch
auch dies scheint nur eines der vielen Intermezzi zu sein, denn Ende 1881
zeichnet H. Pfau-Müller für die Brauerei.
Eine Zusammenfassung für 1882: es gilt immer noch der Name «Grütli-
bund»; Eigentümerin ist nun Anna Maria Misteli, Wirt ist Jakob Huber-
Misteli. Das Haus 105B ist das Kegelhaus im Hof. Die Bierbrauerei «Cardi-
nal» trägt die Hausnummer 92, Eigentümer ist Jakob Schilt, Schalenmacher.
Nr. 93A ist Wohnaus und Wirtschaft «Cardinal», 39B wird als Magazin
bezeichnet. Betreiber der Brauerei ist Heinrich Pfau, Bierbrauer. Haus 105A
ist ein Wohnhaus und gehört Viehhändler Leval.
1883 erfolgt die Umbenennung (Rückbenennung) des «Grütlibundes» zu
«Hopfenkranz», dies gibt J. Huber-Misteli bekannt. Im gleichen Jahr stirbt
Heinrich Pfau, nur 39-jährig. Die Witwe will das Restaurant «Cardinal» –
mit Fremdbieren – weiterführen. Doch im kommenden Jahr tritt Alois Bartl
aus Kärnten auf die Bildfläche. Er lässt seinen Betrieb 1890 im Handelsre-
gister eintragen: Bierbrauerei und Wirtschaftsbetrieb zum «Cardinal». Sein
Sohn Alois Bartl jun. erhält die Prokura.
Die Übernahme fällt in die absteigende Tendenz der Entwicklung der
Kleinbrauereien. Ein langes Überleben lag von Anbeginn an nicht drin. Der
Sohn übernahm den Betrieb des Bierrestaurants «Krokodil» an der Haupt-
gasse; der Vater führte neben der Brauerei das «Cardinal». Durch Dislozie-
rung der Brauereitätigkeit in die Räumlichkeiten des Weinhändlers Lüthy an
der Bürenstrasse versuchte man der Enge des Hofes zu entrinnen. Doch der
Umschwung kam zu spät, die Zeit der Kleinbrauereien war abgelaufen.
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