Hans Rudolf Stampfli - Zentralbibliothek Solothurn

Als 1873 Kaspar Stampfli stirbt, übernimmt sein Bruder den Verkauf der
Liegenschaft. Er erwähnt ausdrücklich die «dabei stehende gut eingerichtete
Brauerei», die dank der Nähe des projektierten neuen Bahnhofs eine sichere
Zukunft habe. Für eine weitere Brautätigkeit fanden sich jedoch keine An-
gaben.
Adler Stöckli
Noch kleiner und unbedeutender als die Stampfli-Falken-Brauerei war
die Bierbrauerei Stöckli im heutigen Adlergässchen. Einer der Gebrüder
Stöckli, Josef, nennt sich stets Bierbrauer. Die Berufsbezeichnung war
selbstverständlich nicht geschützt und so wird im offiziellen Volkszäh-
lungsblatt von 1860 sogar seine Frau als «Bierbrauerin» bezeichnet, mögli-
cherweise eine Nachfahrin der bekannten bierbrauenden Frauen!
1860 ist Josef Stöckli als Wirt und Bierbrauer wohnhaft im Hause Blau-
Quartier 104 (es stellt sich die Frage, inwieweit hier wiederum die Ver-
wechslung von 104 und 107 mitspielt: siehe Adler-Gasthof). 1861 wird im
Hypothekenbuch im Adlergässchen das Gebäude 124A, als Scheuer und
Bierbrauerei bezeichnet, als Eigentümer figuriert Johann Stöckli, Kaffee-
wirt. 1862 gibt er die Eröffnung seiner Bierbrauerei bekannt, und im Ad-
ressbuch erscheint er in der Liste der Solothurner Bierbrauer.
1870: Volkszählung: in Blau-Quartier 104: Amsler Wirt auf Adler (hier
eindeutig die Verwechslung mit der Nummer 107!), ohne Erwähnung eines
Brauereibetriebes, aber auch im Gässchen Blau-Quartier 124A wird nicht
mehr gebraut. Hier wird als Besitzer der Viehhändler Geissmann erwähnt;
sein Haus wird als Scheune betitelt.
Diverse Brauereien
In den Zeitungen werden in Kleininseraten Brauereien erwähnt, die sich
nicht lokalisieren lassen. Es könnte sich um ausserhalb Solothurns tätige
Brauer handeln.
– 49 –