el valle de ubate durante "la violencia"
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A<strong>de</strong>más, pocas <strong>de</strong> <strong>la</strong>s gran<strong>de</strong>s haciendas mantenIan una fuerza<br />
<strong>la</strong>boral permanente. Como consecuencia muchos <strong>de</strong> los trabajadores<br />
estacionales migraban a Bogota o a otras regiones, especialmente a <strong>la</strong>s<br />
zonas cafeteras d<strong>el</strong> Tolima, y <strong>durante</strong> partes d<strong>el</strong> año regresaban a sus<br />
parc<strong>el</strong>as cuando Ia actividad estacional lo requerfa en un ciclo carac-<br />
terfstico d<strong>el</strong> mundo marginal campesino.<br />
Tab<strong>la</strong> 6. Siembras estacionales<br />
Epoca <strong>de</strong> La siembra. Cultivo local Cosecha<br />
PAPA Aunque hay producción <strong>durante</strong> todo <strong>el</strong> aflo, <strong>la</strong>s<br />
principales cosechas son: año gian<strong>de</strong> (60% <strong>de</strong> Ia<br />
producción) que satisface <strong>el</strong> consumo entre julio<br />
y diciembre y mitaca (30% <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción<br />
anual) que va al mercado entre enero y junio<br />
pero no satisface <strong>la</strong> <strong>de</strong>manda en ese periodo.<br />
Julio-agosto,<br />
principalmente<br />
MAIZ Enero-febrero Octubre-<br />
noviembre<br />
TRIGO Mayo-junio o septiembre-octubre Noviembre-<br />
diciembre<br />
o marzo-abril<br />
Epoca ae l.a siembra. Cultivo en otras regiones Cosecha<br />
CAFE - Abril-mayo<br />
TABACO Fines septiembre-octubre Diciembre<br />
Fuente: Adaptado <strong>de</strong> Pa<strong>la</strong>cios, El cafe. ., p. 184 y www.cipotato.org<br />
En este contexto, <strong>el</strong> modo <strong>de</strong> producción campesino era manteni-<br />
do a causa d<strong>el</strong> sistema regional <strong>de</strong> mercados agrico<strong>la</strong>s. En <strong>el</strong> Valle<br />
hubo poca interacción económica entre los pequeños centros urbanos<br />
y <strong>la</strong>s otras areas campesinas d<strong>el</strong> Valle, <strong>durante</strong> <strong>la</strong> misma Los<br />
municipios en <strong>el</strong> Valle eran consumidores <strong>de</strong> productos regionales<br />
vendidos por los productores en mercados locales, pero dstos no fun-<br />
cionaron como un centro coordinado <strong>de</strong> comercio y los pequeños<br />
mercados se aseguraban escasamente <strong>de</strong> mantener <strong>el</strong> sistema agro-<br />
alimentario local.<br />
Los principales productos agrico<strong>la</strong>s <strong>de</strong> estos grupos <strong>de</strong> campesinos<br />
eran en su or<strong>de</strong>n Ia papa, <strong>el</strong> mafz, <strong>el</strong> trigo, <strong>la</strong> cebada y <strong>la</strong>s habas. Otros<br />
productos campesinos incluIan hortalizas en menores cantida<strong>de</strong>s, orien-<br />
tadas sobre todo al consumo directo <strong>de</strong> <strong>la</strong>s unida<strong>de</strong>s familiares.<br />
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53. Dani<strong>el</strong> Lozano y Patricia Jaramillo, "Racionalidad campesina...", op. cit.
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