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140 Eduardo Bedoya Garland Cocaleros: estrategias productivas y riesgo 141 Gráfico 3 Relación entre el tamaño del predio y las hectáreas de coca (Coeficiente de correlación simple: 0.105) Una situación totalmente distinta ocurre con las hectáreas de cacao. La tendencia es que los agricultores cocaleros amplían sus plantaciones de cacao conforme se produce un incremento del tamaño del predio (cuadro 8). Confirman esta tendencia la información recopilada en la encuesta aplicada por Winrock (2001) y los datos de Naciones Unidas. Más aún, la correlación positiva obtenida entre el tamaño del predio y el número de hectáreas cultivadas de cacao resulta ser bastante alta y significativa: 0.769 (ver gráfico 4); es decir, siete veces más alta que la comprobada entre el tamaño de la parcela y el tamaño de la coca: 0.105 (ver gráfico 3). En otras palabras, en el caso de una plantación legal como es el cultivo del cacao, la estrategia de los agricultores es radicalmente diferente. Para obtener mayores ingresos monetarios a partir del cacao, los agricultores requieren ampliar sus plantaciones. Son diversas las razones por las cuales la abrumadora mayoría de los cocaleros no maximizan la producción de coca, al no ampliar su área cultivada, ni practican el monocultivo cocalero. En primer lugar, tal como lo hemos explicitado, la coca plantea un problema de evidente inseguridad entre los agricultores. Su carácter ilegal significa una situación de incertidumbre sobre el futuro económico de los agricultores y de sus familias. Un énfasis excesivo en dicha producción conduce a incrementar considerablemente los riesgos para la empresa familiar. En segundo lugar, la coca es un producto que se caracteriza por acentuadas fluctuaciones de precios. Por ejemplo, en abril de Gráfico 4 Relación entre tamaño del predio y hectáreas de cacao (cocaleros) (Coeficiente de correlación simple: 0.769) 1995 el precio del kilo de coca disminuyó de 60 a 5 soles, y se mantuvo bastante bajo hasta 1998. Adicionalmente, esto se complica por el hecho de que los factores externos que conducen a la inestabilidad —represión, nivel de almacenamiento en los países consumidores étcetera — no están bajo el control de los campesinos cocaleros. Por tanto, la monoproducción comercial de coca sería excesivamente riesgosa para los productores campesinos. Nuestras entrevistas con los agricultores cocaleros expresan que cuando los precios de la coca se redujeron drásticamente en abril de 1995, las consecuencias para sus familias fueron desastrosas. Tal como observamos en todos los cuadros de los portafolios de cultivos de dos agricultores, en Palmapampa los agricultores disponían de una o una y media hectáreas de coca más dos o tres cultivos anuales que servían para el autoconsumo de la familia y de sus trabajadores. La coca era el único cultivo comercial que generaba ingresos monetarios. La fuerte caída del precio de la coca provocó desconcierto y un acentuado deterioro en el nivel de bienestar de los productores cocaleros. Los agricultores regresaron a una estrategia diversificada de producción en la cual la aversión al riesgo constituye un elemento fundamental. Obsérvese, por ejemplo, que en los agricultores A (cuadro 9) y B (cuadro 10) de Palmapampa se produce una reducción de 1.30 a 0.3 hectáreas de coca y de 1.50 a 0.75 hectáreas, respectivamente. La coca no es eliminada, pero sí es reducida. A partir de 1998, en ambos casos introducen, en otros lugares de sus predios,
142 Eduardo Bedoya Garland Cocaleros: estrategias productivas y riesgo 143 otros cultivos comerciales que acompañan a la coca. En algunos casos se mantiene el tamaño de la plantación de la coca pero se la asocia con el café, o su introducción ocurre con otros sembríos en un mismo espacio. Si se instala una nueva plantación, rara vez supera 0.5 ó una hectárea. En síntesis, la nueva estrategia de aversión al riesgo implica, por un lado, la introducción del cacao, el café, la piña, el maní y otros, en extensiones relativamente mayores; y por otro lado, el mantenimiento tanto de pequeños sectores sembrados con productos de autoconsumo como del cultivo de la coca —un cultivo altamente riesgoso—, aunque siempre en extensiones relativamente reducidas. En otras palabras, la estrategia económica de los cocaleros frente al riesgo, incluye dos posibles comportamientos extremos: desde una plena aversión al riesgo hasta la aceptación de riesgos enormes, como por ejemplo cultivar coca (ver cuadro 9). Cuadro 9 Historia de cultivos de agricultor “A” de la zona de Palmapampa (1995 al 2001) Chacra al interior del 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 predio (Ha) 1.30 Coca Coca Coca 1.00 Ha 1.00 Ha 1.00 Ha 1.00 Ha cacao cacao cacao cacao 0.30 Ha 0.30 Ha 0.30 Ha 0.30 Ha coca coca coca coca 0.50 Bosque Bosque Bosque Café Café Café Café 0.25 Yuca y Yuca y Purma Purma Maní Purma Maní frejol frejol 0.50 Yuca y Yuca y Maíz Purma Purma Yuca y Yuca y maíz maíz café café 0.75 Purma Purma Purma Yuca y Yuca y Purma Purma maíz maíz 0.50 Plátano Plátano Plátano Purma Purma Purma Café 0.75 Bosque Bosque Bosque Bosque Bosque Bosque Bosque (posiblemente coca por altos precios) 0.25 Maiz y Maiz y Purma Purma Yuca, Yuca, Yuca, frejol frejol frejol y frejol y frejol y maní maní maní Cuadro 10 Historia de cultivos de agricultor “B” de la zona de Palmapampa (1995 al 2001) Chacra al interior 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 del predio (Ha) Frejol, Frejol, Purma 1.0 Purma maíz y maíz y Purma Purma Purma (posiblemente yuca yuca coca por los altos precios) 0.75 Bosque Bosque Bosque Bosque Bosque Bosque Bosque secundario secundario secundario secundario secundario secundario secundario 1.5 Coca Coca Coca Coca Coca Coca en Café: 0.75 Ha decadencia Coca: 0.75 Ha (con muy bajos rendimientos) 0.50 Frejol, Plátano, Purma Purma Maní Maní Maní maíz, yuca yuca 0.25 Yuca y Purma Yuca y Maíz y Yuca y Yuca y Yuca y plátano maíz frejol café café café 0.75 Arroz y Arroz y Plátano y Purma Purma Maní y Maní y maíz maíz maíz maní maíz Cabe mencionar que con el cacao los productores también pueden enfrentar fuertes fluctuaciones de precios, pero no están amenazados por políticas de erradicación o represión. La limitación no es el contexto político social desfavorable sino la falta de capital, créditos, precios y mercado; la mayor o menor disponibilidad de fuerza de trabajo familiar o de aquellos trabajadores que puedan ser contratados para cubrir algunas de las tareas relacionadas al cuidado de dicho cultivo. En tercer lugar, tal como ocurre en el Chapare (Painter y Bedoya 1991), otro factor que frena el aumento de la extensión del cultivo de la coca es el poder económico de los narcotraficantes. Concretamente, los cocaleros enfrentan cuotas de compra de la hoja de coca impuestas por los narcotra-
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