Boletin A.U.L.I. Nº 44-45 - Trapolandia

-¡Mima!- dicen mis nietos al unísono.
-Vamos a almorzar chicos, a lavarse las
manos y ¡a disfrutar!
-Mima, estoy pensando que dimos una clase
sobre las costumbres de la mesa, no me quedó
claro ¿cómo era antes? Seguro que lo sabés.
-Bueno, hace mucho tiempo, cuando no
existían la luz eléctrica, computadoras, ni teléfono,
ni los modales de hoy, vivía Leonardo
da Vinci, un sabio artista. …Era muy buen
cocinero y le gustaba hacer banquetes en su
casa. Tenía un restaurante que se llamaba “Las
tres ranas de Sandro y Leonardo”
-¿Qué Sandro, el cantante?
- No, Sandro Botticelli, tan buen pintor
como él y amigo de la escuela.
El Gran Duque Ludovico, que portegía a
Leonardo, le pidió que hiciera un banquete para
una fiesta de boda. S ¿Y saben qué se le ocurrió?
Nada más ni nada menos que disfrazar a todos
sus empleados de monstruos y pájaros.
-¿Y los invitados se asustaron, Mima?
-No, resultó un éxito.
Ludovico padre le pidió hacer otra fiesta
y él como buen inventor decoró toda la sala
del comedor con sillones y mesas hechas de
pasteles.
-¿De pasteles? -Sofía pregunta extrañada.
-¿No se rompían?- dice Francisco asombrado.
-¿Y cómo les quedaba la ropa?- cuestiona
Maite.
-Eso no sucedió-dijo Mima- porque a la
noche pasaron ratas y pájaros que se dieron un
festín y... ¡arrasaron con todo!
-¿Y no se enojó Ludovico? -pregunta Matías
sorprendido.
-Claro que se enojó y lo mandó en penitencia
a un castillo. Y allí se puso a estudiar cómo
se debía comer. Demoró años en aprender.
DA VINCI EN LA MESA
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Susana Pérez Gomar (Uruguay)
-¿Y cómo se comía en esa época?
-Por ese tiempo los hombres vestían armaduras
y las damas trajes largos cual princesas,
con la armadura era difícil moverse y con los
vestidos, también. No tenían reglas de comportamiento,
tomaban la comida con las manos...
-¿No existían cubiertos?
-No, y tampoco servilletas, así que se limpiaban
con el mantel o la ropa del vecino.
-¿Y no se enojaban?
-Sí era tal el alboroto de ese entorno que
cada uno hacía lo que le parecía, desde sentarse
debajo de la mesa o encima de ella, emitir
sonidos groseros, o tocar la lira en plena comida.
Ah, ¡y también se ponían los dedos en
la nariz!
-¿En la nariz?
-El día que comían tallarines volaban cual
serpentinas. Y vomitaban adelante de todos
y las sobras las ponían en los platos de otros
invitados.
Leonardo el gran sabio de pelo y barba
larga se decía: “Esto no puede seguir”. Así que
inventó las reglas del buen comensal.
-¿Qué es un comensal?- dijo Felipe boquiabierto.
-El que se sienta a la mesa y que de allí en
adelante debía cuidar estas normas:
“Ningún invitado ha de sentarse sobre la
mesa, ni de espaldas a la mesa , ni sobre el
regazo de cualquier otro invitado”.
“No ha de limpiar su cuchillo en las vestiduras
de su vecino de la mesa”
“No ha de pellizcar ni golpear a su vecino
de la mesa”.
“No ha de poner el dedo en la nariz o en la
oreja mientras esté comiendo”.
“No ha...”