diccionario de pesca
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160 Juan van Kessel<br />
MARIA<br />
etnohis.- Nombre popular con que los <strong>pesca</strong>dores nortinos indican,<br />
cariñosa y respetuosamente la mar, personificándola. En el mismo<br />
sentido se la llama también Maruja. Así se dice que ella es mujer y<br />
una mujer celosa; que se echa a per<strong>de</strong>r (conteniendo sus riquezas y<br />
amenazando a los <strong>pesca</strong>dores y seres humanos en general) cuando<br />
una mujer embarazada se acerca a la playa, la caleta pesquera o las<br />
faenas <strong>de</strong> chinchorro. (JJA).<br />
MARINERA (SOPA - )<br />
folk.- Plato preparado con mariscos, <strong>pesca</strong>do y aliños, cocidos<br />
y servido calientito. Es un plato bueno y alimenticio, usado<br />
generalmente para contrarrestar la resaca alcohólica. (JJA).<br />
MARISCADOR<br />
s.- Persona recolectora <strong>de</strong> mariscos comestibles <strong>de</strong>l bentos a lo<br />
largo <strong>de</strong> la costa, sea en faenas <strong>de</strong> subsistencia, sea en activida<strong>de</strong>s<br />
económicas <strong>de</strong> mercado, sea a modo <strong>de</strong> <strong>de</strong>porte o pasatiempo <strong>de</strong><br />
veraneo. Pescadores consi<strong>de</strong>ran estas faenas <strong>de</strong> poco prestigio y,<br />
<strong>de</strong>spectivamente, lo llaman chango. El mariscador ribereño es muy<br />
hábil para <strong>de</strong>slizarse entre las rocas, y sacar erizos, lapas, locos y<br />
cuanta <strong>de</strong>liciosa maravilla guarda el mar en sus rompientes. (JJA),<br />
(MB).<br />
MARISCAL<br />
folk.- Plato costero preparado con mariscos crudos y otros cocidos,<br />
aliñado <strong>de</strong> comino, pimienta, cebolla, cilantro y limón. (JJA).
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