diccionario de pesca

70 Juan van Kessel
CARAMUCHO-3
arq.- Sitio arqueológico en la costa de Iquique, de asentamientos
de pescadores-recolectores y cazadores marítimos, (20º 41 Lat. S.).
El investigador Sanhueza (1980) definió una fecha de su primera
ocupación (5600 A.P.), que coincide con el llamado segundo período
precerámico definido por Bird para Arica y que se caracteriza por
los anzuelos de concha.
CARAMUCHO (CALETA - )
top.- Caleta pesquera al sur de Iquique, que se encuentra en 200 39’
Lat. S.
CARAMUCHO-3
arq.- Sitio arqueológico costero de la tradición Chinchorro, fase
arcaico, que se encuentra a 47 kms al sur de Iquique y que se
caracteriza por su economía de pesca y recolección marítima (4030
A.C.). Se ha encontrado vestigios de un campamento transitorio de
cazadores-recolectores. (MAZ).
CARBONADA
s.- Pescado cocido en trozos, con papas y zanahoria como una sopa.
La carbonada es un plato popular de pescadores. (JJA). El modo
chileno común de preparar la carbonada es distinto: se compone
con carne en pequeños trozos, rebanadas de choclo, zapallo, papas
y arroz. La carbonada nortina, en lugar de carne, lleva lapas y es
muy rica. (MB).
CARDUMEN
s.- Multitud de peces que caminan juntos. La anchoveta se traslada
en grandes, a veces inmensos, cardúmenes.
CARNERO (CERRO
top.- Cerro con una altura máxima de 1558 m que se ubica en la
costa sur de Antofagasta en 24° 54’ Lat. S.
CARNERO NEGRO
Véase: Petrel.
CARRASCO (CERRO - )
top.- Cerro en la costa sur de Iquique, con una altura de 1840 m.