¿Qué sabes de Salud y Alimentación? - VVOB Ecuador

¿Cómo lo hacemos?
Lee la información que se brinda en cada envase sobre la composición y el valor
nutricional que posee. Realiza una tabla como la del ejemplo y ubica las substancias
indicadas en la información que contenga cada producto, por ejemplo:
REGLAS DE ORO PARA UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA 51
1. Recordar que comer y beben formar parte de la alegría de vivir
2. Cocinar bien es un arte
3. Es preciso comer una gran variedad de alimentos, pero no en gran cantidad.
4. Comer despacio y masticar bien favorece la digestión
5. Mantener un peso estable es signo de equilibrio nutritivo
6. Debe evitarse el exceso de grasas de origen animal (recuerde que en los
alimentos proteicos están presentes de forma invisible).
7. Hay que comer suficientes alimentos que contengan harinas, féculas y un poco
de fibra (ensaladas, frutas, si se tiene costumbre, algún producto integral)
8. Limitar el consumo de azúcares (la leche y las frutas ya los contienen de
forma natural).
9. Si se bebe alcohol, debe hacerse con gran moderación. (los niños no deben
beber alcohol, ya que puede perjudicar su crecimiento).
¿Sabes por qué el calcio es importante para tus huesos? 52
Objetivo: Conocer la importancia del calcio para el esqueleto.
Saber que tipo de alimentos contienen calcio.
Áreas en las que se puede incluir esta actividad
Lenguaje y Comunicación
Entorno Social y Natural
Ciencias Naturales
Cultura Física
Principio científico
El calcio es un mineral que forma la masa ósea y da
la solidez a los huesos. El calcio se encuentra en la
leche y en sus derivados como el queso, el yogur, etc.
Este grupo de alimentos se llama lácteos. Para tener
huesos fuertes, es importante comer tu porción diaria
de lácteos.
El vinagre disuelve el calcio. Un hueso sin calcio se
vuelve blando. ¡Así puedes ver la importancia del
calcio para tener huesos fuertes!
¿Qué necesitamos?
• Vinagre
• Hueso de pollo, cuy o conejo
¿Cómo lo hacemos?
Observa la rigidez del hueso intentando doblarlo.
Ahora, coloca el vinagre en un recipiente y agrega el
hueso. Observa cada 15 minutos la rigidez del hueso
intentando doblarlo nuevamente.
Reflexión
¿Es importante el calcio para los huesos? ¿Por qué?
¿Qué pasa si falta calcio en su dieta?
¿Qué comidas contienen mucho calcio y son buenas
para los huesos?
¿Cómo leer una tabla de nutrición? 53
Objetivos: Aprender a leer y analizar una tabla de
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