¿Qué sabes de Salud y Alimentación? - VVOB Ecuador

Pico se usa para romper la costra del suelo y desmalezar cerca de la planta.
Trasplantadores, hechos con ramas. Sirven para abrir hoyos donde irán las plantitas
y para afirmar la tierra.
Cuchara o palita para sacar las plantitas del almácigo y llevarlas al lugar definitivo.
Regadera para el riego por aspersión de los almácigos y cultivos recién sembrados
(también se puede usar un tarro perforado o una manguera).
No todas las herramientas son indispensables, pero por lo menos hay que tener una
pala, un rastrillo y un azadón. Los padres y madres podrían prestarlas a la escuela
cuando las necesitan. Mantenga todas las herramientas limpias y bien afiladas.
Cada vez que las use límpielas.
• Planificación del cultivo
Para hacer un plan de cultivo, se debe contestar las siguientes preguntas: ¿Cuáles
son las hortalizas que crecen mejor en la zona? ¿Cuál es la época de siembra y de
cosecha de cada uno? ¿Cuáles son las hortalizas que les gustaría cultivar? ¿Cuánto
se quiere producir de cada hortaliza?
Para tener cosechas abundantes, también es importante tomar en cuenta la rotación
de cultivos (ver más abajo y cuadro 3). Se puede también diferenciar los cultivos por
grados: los más fáciles (rábanos, acelgas, zanahorias, espinacas) se pueden sembrar
y cuidar, pertenecen a los grados inferiores. Mientras que en los grados superiores
están hortalizas que requieren más cuidado (lechugas, papas y tomates).
• Preparación del huerto
Uno de los factores más importantes para que el
trabajo del huerto sea provechoso, consiste en la
preparación previa del terreno para la siembra,
donde se aplican todas las técnicas indispensables
para que la tierra esté en condiciones de permitir el
crecimiento vegetal.
• Cercado del huerto
Después de seleccionar el lugar más apropiado
para hacer el huerto, se debe hacer una cerca para
protegerlo de los animales y también de los robos. Para
hacer la cerca, se puede usar diversos elementos.
Si el huerto se encuentra en un lugar con mucho
viento, la cerca debe ser más alta y más compacta del
lado del viento. Se puede construir vallas de madera
o de cañas de bambú.
No conviene hacer cercas con plantas grandes porque
le pueden quitar agua, sol y nutrientes al huerto.
En lo posible trata de aprovechar las cercas para
colocar hortalizas (tomate, melón, pequeños frutales,
mora, granadilla, frutilla, etc.).
• Limpieza del terreno
Después de cercar el sitio, hay que limpiar bien el
lugar de rastrojos, malezas, palos, piedras y todo
cuerpo extraño (basuras de todo tipo).
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