¿Qué sabes de Salud y Alimentación? - VVOB Ecuador
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se encuentren en los embalajes <strong>de</strong> alimentos (galletas,<br />
caramelos, cereales, chifles, latas, fi<strong>de</strong>os, etc.) y traerlas<br />
a la escuela. Explica un poco a los alumnos sobre los<br />
grupos <strong>de</strong> alimentos y la pirámi<strong>de</strong> alimenticia. Dibuja<br />
el ejemplo <strong>de</strong> una tabla <strong>de</strong> nutrición en la pizarra y<br />
léela junto con los alumnos. Después divi<strong>de</strong> la clase en<br />
grupos <strong>de</strong> 4-5 alumnos, cada grupo analiza las tablas<br />
<strong>de</strong> nutrición, elige el mejor alimento y al final cada<br />
grupo hace un informe.<br />
Reflexión<br />
¿Es bueno o malo muchas calorías?<br />
<strong>¿Qué</strong> tipo <strong>de</strong> grasas es mejor: grasas saturadas o grasas<br />
no saturadas?<br />
¿Tu alimento tiene más <strong>de</strong> las grasas buenas o más <strong>de</strong><br />
las malas?<br />
<strong>¿Qué</strong> son hidratos <strong>de</strong> carbono? ¿Es bueno comer<br />
alimentos con mucha azúcar?<br />
<strong>¿Qué</strong> hacen las fibras? ¿Hay fibras en tus alimentos?<br />
¿Necesitamos las vitaminas y minerales? ¿Para qué?<br />
¿En tu alimento hay mucha sal (sodio) o no? El sodio es<br />
un mineral que no po<strong>de</strong>mos comer <strong>de</strong>masiado, por eso<br />
muchas veces esta indicado aparte.<br />
¿Como po<strong>de</strong>mos elegir alimentos saludables con la<br />
información que se encuentra en la tabla?<br />
¿Cuál es el mejor alimento que tienen en tu grupo?<br />
¿Por qué?<br />
Deberíamos leer la etiqueta <strong>de</strong> los productos que<br />
compramos para conocer su contenido en proteínas, en<br />
hidratos <strong>de</strong> carbonos, en fibras, en vitaminas, en minerales<br />
y en grasas, especialmente en grasa saturada.<br />
Problema matemático<br />
• En esta tabla leemos que una ración <strong>de</strong>l alimento<br />
contiene 27 g o 9% <strong>de</strong>l valor diario <strong>de</strong> hidratos <strong>de</strong><br />
carbono:<br />
¿Cuántos gramos <strong>de</strong> hidratos <strong>de</strong> carbono po<strong>de</strong>mos<br />
comer durante un día?<br />
Si cada gramo <strong>de</strong> hidratos <strong>de</strong> carbono contiene 4<br />
calorías, ¿cuántas calorías habrá en los 27 gramos<br />
<strong>de</strong> hidratos <strong>de</strong> carbono que contiene una ración <strong>de</strong> este alimento?<br />
• Leemos que tiene 3 gramos <strong>de</strong> grasa total o 5% <strong>de</strong>l valor diario y que tiene 0.6<br />
gramos <strong>de</strong> grasas saturadas o 3% <strong>de</strong>l valor diario:<br />
¿Cuántos gramos <strong>de</strong> grasa total po<strong>de</strong>mos comer durante el día? (60)<br />
¿Cuántos gramos <strong>de</strong> grasas saturadas po<strong>de</strong>mos comer durante el día? (20)<br />
Lee el texto sobre grasas saturadas e insaturadas abajo. ¿Por qué no po<strong>de</strong>mos<br />
comer muchas grasas saturadas?<br />
torta gaseosa mermelada<br />
enlatados salsa <strong>de</strong> tomate dulces<br />
comida rápida<br />
queso crema<br />
mantequilla margarina<br />
Texto informativo 1<br />
Sabemos que es muy importante tener una dieta equilibrada para tener una buena salud.<br />
Si no comemos alimentos saludables y en suficiente cantidad, po<strong>de</strong>mos tener
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