¿Qué sabes de Salud y Alimentación? - VVOB Ecuador

120
los dedos, cuidando de no hacerlo de manera muy
profunda y tomando en cuenta el tamaño de la semilla.
Luego se deposita la semilla y se tapa con tierra fina.
La profundidad de la siembra debe ser más o menos
cuatro veces el tamaño de la semilla. Hay que regar
inmediatamente después de sembrar. Los riegos deben
ser una lluvia fina para no desenterrar las semillas ni
las plantas que van naciendo. Se debe regar el semillero
cada dos días para conservar la humedad. Es mejor
regar temprano en la mañana para que durante el día
se evapore el exceso de humedad. Se puede cubrir el
semillero con paja de trigo o pajón para proteger las
semillas de los pájaros, riegos, o lluvias fuertes. En la
época seca la cobertura es importante para guardar la
humedad. Se debe levantar cuando empiecen a nacer
las plantas.
La mayoría de hortalizas se siembran directamente, sin
necesidad de hacer un semillero. Hay hortalizas que no
soportan un trasplante, principalmente los de raíces
gruesas como zanahoria, nabo, etc., debido a que se
deforman. Ver cuadro # 1 para conocer otras hortalizas
que no se necesitan sembrar en semilleros.
• ¿Cómo se realiza una siembra Intercalada?
Se puede cultivar dos o más especies en hileras
alternas. Esto es hacer siembra intercalada. Con este
procedimiento se logra: Un mejor aprovechamiento
de la tierra y de los nutrientes del suelo y un mejor
control de malezas.
• ¿Cómo se realiza una siembra escalonada?
Recuerden que hay hortalizas que se pueden sembrar varias veces al año, con ellas
se pueden realizar siembras en distintas fechas. Esto es hacer siembra escalonada.
Los cultivos escalonados les permiten una producción continua de hortalizas.
Por ejemplo pueden sembrar a intervalos convenientes (30 días) las siguientes
hortalizas: lechuga, acelga, rábano. No es necesario realizar este procedimiento
con especies que se conservan bien por largo tiempo, como zapallo, cebolla, papa
y ajo.
1.Trasplante
Trasplantar significa sacar las plantitas del semillero u otro lugar y colocarlas en
el lugar definitivo de la huerta donde seguirán creciendo hasta la cosecha. Hecho
correctamente el trasplante, favorece el desarrollo de la planta. El tiempo para el
trasplante varía según las condiciones del clima, suelo y estación. Generalmente las
plantas están listas entre 25 y 40 días después de la siembra. Las plantitas deben
tener 4 a 6 hojas verdaderas, 10 a 15 cm. de altura y estar firmes. El procedimiento
de trasplantar es muy fácil, pero hay que tomar en cuenta que la planta va a sufrir
un choque en el proceso y por eso hay que seguir las siguientes instrucciones:
• Se debe trasplantar en días frescos y nublados. Nunca debe hacerse cuando hay
mucho sol y calor porque las plantas pierden mucha agua y se marchitan.