autoestudio - FIQ - Universidad Nacional de Ingeniería

AMBIENTE ÁREA
DISPONIB
LE (m²)
5. Laboratorio de
Operaciones
Unitarias RUSB
BREVE DESCRIPCIÓN
DE INSTALACIONES
con los estudiantes de
últimos años de la
mención en medio
ambiente.
1200.0 El laboratorio
físicamente se divide en
una planta baja y en una
alta. En la planta baja
tenemos:
Planta para producción
de Quitosana
DESCRIPCIÓN DE
EQUIPOS
análisis en agua.
Posee campana de
extracción de
gases.
Se tiene una
estructura de dos
niveles con tanques
mezcladores,
motores y un
freezer para
almacenar materia
prima.
Están instalados: un
Secador Rotatorio,
de Túnel, de Lecho
Fluidizado, de
Lecho Empacado
de Contacto con sus
respectivos equipos
como blowers,
Área de Secado
balanzas,
computadoras e
instrumentos para
medir humedad y
velocidad.
Planta de Lácteos Se cuenta con:
Pasteurizadora,
Descremadora,
Tanque para
elaborar queso y
Planta de Frutas y
Vegetales
otro para Yogurt.
Están instalados:
Despulpadora,
Termo-trituradora y
Licuadora
Planta de Cárnicos Los equipos que se
tienen son:
Escaldadora, Cutter,
Embutidora,
Mezcladora y un
Molino de Carne.
Planta de Alimentos Está equipada con:
Cocina Semiindustrial,
Molino de
Grano, Mezclador,
Esterilizador y un
Horno.
OBSERVA
CIONES
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