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ingeniería en méxico, 400 años de historiaRecursos socioeconómicosEntre los aspectos positivos de la colonización, se tuvo que a partir del momento en quedebido a la escasez y a los elevados precios de productos ultramarinos, los peninsulares seenfrentaron a la necesidad de establecer sistemas de abastecimiento alimenticio que losidentificaran con su ecosistema, y con ello organizar recursos socioeconómicos novohispanos.La explotación de actividades pecuarias, agrícolas, hortícolas y frutícolas ejercierondiferentes influencias, tanto en el uso del suelo como actividades y oficios en unadiversificación nunca antes sospechada, desembocando en pocos años en un programade asentamientos descentralizados que evitarían la saturación que se venía presentando.En el rubro pecuario, las ovejas habían crecido en su número de tal manera que, afin de que no siguieran agrediendo los ejidos, se otorgaron las primeras licencias paraguardar este ganado en zonas cercanas a los mismos, sin que estos fueran afectados.Para ello, las autoridades escogieron un terreno en el camino que conectaba Chapultepeccon Coyoacán, otro el área de Haguenita, de Tepetaoztoque y en la calzada deChapultepec. El resultado de esa medida llevó a aumentar el número de licenciaspara guarda de ovejas, incluso a tres leguas de la ciudad. Para 1528, se contaba connuevas especies, y se donaron nuevos sitios, ahora para aves.Para combatir el desempleo y la propensión al delito se crearon nuevas fuentesde trabajo e infraestructura semirrural. Algunos de los oficios que a la fecha no sehabían considerado, fueron los relacionados con la producción de quesos, como elbrie, generado por primera vez en América (en Iztapalapa), y el queso cabrales. Elqueso de vaca de sabor suave, por su parte, desarrolló una actividad circunscrita a losindígenas, con pocas variantes en oficios derivados de la leche. Se puede decir que elimpacto que estos tres productos tuvieron en la economía virreinal y en una nuevatecnología de desarrollo regional resultó enorme.Fueron varios los mesones que se promovieron, de tal manera que en poco tiempose reflejó en el desarrollo del entorno regional: uno en Chilula (Cholula) y otroen Cuertalavaca (Cuernavaca), además de una venta en un despoblado de Taximaroa(Michoacán) a siete leguas de dicho pueblo, como un ensayo para aprovechar el tráficooriginado por la expansión de nuevos descubrimientos, poblaciones y proyectosde caminos carreteros.Programa de salubridadEl problema de la insalubridad urbana llevó a los visitadores a nombrar a Blasco Hernández,único fiel de la ciudad, como encargado de llevar a cabo la limpieza efectiva26