DENOMINACIONES DE ORIGEN

Orgullo de México
CAFÉ VERACRUZ
Denominación de Origen:
CAFÉ VERACRUZ
Fecha de presentación:
28 de marzo de 2000
Publicación en el Diario Oficial de la Federación:
15 de noviembre de 2000
Solicitante (s):
Consejo Veracruzano del Café
Producto:
Café verde o tostado
Características:
Surge de la particular combinación de sus suelos
volcánicos, el clima caracterizado por su alta
humedad todo el año y sus inviernos nublados,
los cuales, de manera conjunta, especifican la alta
acidez, el aroma intenso, el sabor a especias y
el apreciable cuerpo que caracteriza a este café.
Por otro lado, en el caso de Veracruz, la altitud
de sus plantaciones y la arraigada tradición
de fermentar el café recién despulpado garantizan
en el café de la región una acidez única, que
aunada a las características físicas del grano y
a las cualidades en la bebida, dan al CAFÉ DE
VERACRUZ una calidad óptima.
Territorio:
El estado de Veracruz
Ampliación o modificación a la declaratoria
de protección:
No existe.
Norma(s) oficial(es) aplicable(s):
NOM-149-SCFI-2001, Café Veracruz. Especi-
FICACIONES y Métodos de Prueba.
Cámara o Consejo Regulador:
Consejo Regulador del Café Veracruz, A.C.
ESTATUS: Suspendido
Protección bajo el Arreglo de Lisboa relativo
a la Protección de las Denominaciones de
Origen y su Registro Internacional:
Denominación: Café Veracruz
Número de registro: 840
Fecha de registro: 02.10.2001
Titular: Estado Mexicano
Publicación 31: 01/2002
País de origen: MX
Clasificación de Niza: 30
SOTOL
Denominación de Origen:
SOTOL
Fecha de presentación:
11 de enero de 2001, 14 de enero de 2002 y 23 de
enero de 2002
Publicación en el Diario Oficial de la Federación:
8 de agosto de 2002
Solicitante(s):
Secretaría de Desarrollo Rural del Gobierno del
Estado de Chihuahua; Secretaría de Fomento
Agropecuario del Gobierno del Estado de Coahuila
y las Secretarías de Agricultura, Ganadería y
Desarrollo Rural y de Desarrollo Económico del
Gobierno del Estado de Durango.
Producto:
Bebida alcohólica, que se obtiene de las plantas
conocidas comúnmente como sotol o sereque
Características:
El SOTOL es una bebida alcohólica regional obtenida
por destilación y rectificación de mostos,
preparados directa y originalmente del material
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