DENOMINACIONES DE ORIGEN

Orgullo de México
ARROZ DEL
ESTADO DE
MorELOS
Denominación de Origen:
ARROZ DEL ESTADO DE MORELOS
Fecha de presentación:
6 de julio y 12 de septiembre de 2011
Publicación en el Diario Oficial de la Federación:
16 de febrero de 2012
Solicitante(s):
Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Estado
de Morelos y la asociación civil denominada
Unión de Productores de Arroz de Morelos, A.C.
Producto:
Se ampara la planta, la semilla y el grano de la
planta de ARROZ DEL ESTADO DE MORELOS. Específicamente,
el producto o productos terminados
que abarca la denominación de origen son:
Arroz del Estado de Morelos palay, integral o
moreno y pulido, subproductos del arroz del
Estado de Morelos: cascarilla, medio grano, tres
cuartos de grano, granillo, salvadillo y harina.
Características:
Las características de suelo y clima del estado de
Morelos, en combinación con las características
genéticas de las variedades, son los principales
factores que caracterizan al Arroz del Estado de
Morelos.
Los municipios en donde se siembra el
arroz en el estado están conformados por un
territorio accidentado que no permite la siembra
tecnificada.
En la época de lluvia prevalecen pocos días
nublados, lo que permite más días luminosos con
radiación solar incidente de 500 cal/cm 2 por día
durante el desarrollo del cultivo, así como las
altas temperaturas durante el día y frescas por
la noche, lo cual reduce la respiración nocturna
de la planta y esto le permite mayores niveles
de eficiencia en el desarrollo del cultivo. Las bajas
temperaturas en la noche también influyen
en la etapa de llenado del grano, favoreciendo
los altos rendimientos que caracterizan al Arroz
del Estado de Morelos y que lo diferencian del
resto de las variedades de arroz que se producen
en México. En Morelos se dispone de terrenos
muy aptos para el cultivo, comúnmente
llamados “atoclales” y “barriales”.
La mano de obra calificada que interviene
desde la puesta de los almácigos, aborde, trasplante,
fertilización, deshierbe manual (tlamateca),
labores culturales, pajareo y cosecha, actividades
llevadas a cabo generalmente de forma
manual, son determinantes para la obtención
de buenos rendimientos y de la calidad del Arroz
del Estado de Morelos.
Territorio:
22 municipios del estado de Morelos.
Ampliación o modificación a la declaratoria
de protección:
No existe.
Norma(s) oficial(es) aplicable(s):
No existe.
Cámara o Consejo Regulador:
No existe.
Protección bajo el Arreglo de Lisboa relativo
a la Protección de las Denominaciones de
Origen y su Registro Internacional:
Denominación: ARROZ DEL ESTADO DE MO-
RELOS
Número de registro: 905
Fecha de registro: 12.06.2012
Titular: Estado Mexicano
Publicación 41: 01/2013
País de origen: MX
Clasificación de Niza: 31
Denominaciones de origen
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