Sabores-Ancestrales-Digital-1

Espuma de chocolate
caliente dominicano
CHEF DIANA MUNNE
República Dominicana tiene en su gastronomía muchas combinaciones
entre frutas, hierbas, especies y como parte de la herencia de nuestros
ancestros contamos con el cacao, el cual consumían como bebida,
por lo que no podemos perder la tradición de estos sabores que nos
traen tantos recuerdos de nuestra niñez, del campo y sobre todo de las
mañanas frías con un chocolate caliente con pan.
El aroma de las especias con nuestro cacao dominicano es una de las
experiencias que debemos transmitir como parte de nuestro legado y
reconocimiento a este producto de alta calidad mundial.
Hot Dominican Chocolate Foam
The origins of Dominican gastronomy lie amid the myriad combinations
where fruit, herbs and spices come together, and as an essential component
of our ancestral legacy, we enjoyed cacao as a beverage, reason
why we cannot lose this flavorful tradition which evokes so many cherished
childhood memories of days running under the sun, summers spent out
in the countryside, and chilly mornings enjoying a cup of hot cocoa and
cocoa-dipped bread. The aroma of spices merged with our Hispaniola
cacao, is one of those experiences we must continue conveying, not
only because it is part of our legacy and identity, but as tribute to this
world-renowned commodity that is our worldwide pride.
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