Sabores-Ancestrales-Digital-1

Productos y mercados orgánicos
En nuestros campos, existen agricultores que se dedican exclusivamente
a trabajar productos orgánicos tanto para el mercado nacional
como para la exportación. Entre los productos más reconocidos en
el extranjero están el cacao, café, aguacate y banano, los cuales se
han ganado un sitial muy importante en mercados europeos y de Norteamérica.
Debido al creciente público que demanda este tipo de alimento, en Santo
Domingo se han abierto pequeños mercados y tiendas que ofrecen
productos agropecuarios orgánicos y otros manufacturados, en base a
buenas prácticas.
Los alimentos del agro proceden de cultivos en los que se usan los
abonos orgánicos y se evitan los químicos sintéticos y las semillas transgénicas.
Se trata de una agricultura respetuosa del medio ambiente,
que va conquistando consumidores y nuevos productores de frutas y
vegetales en diversas localidades del país.
Organic products and markets
In our countryside, there are farmers whom specialize on growing organic
products for both markets, local and abroad. Some of the most outstanding
crops abroad are cocoa, coffee, avocado and banana. These
commodities have gained a very important place in European and North
American markets. Small farm stands and farmers’ markets in Santo
Domingo have been opening their doors as result of the growing demand
for organic foods.
Agri-foods come from crops where organic fertilizers are used, and synthetic
chemicals and transgenic seeds (GMOs) are avoided. It is an environmentally-friendly
agriculture, which is conquering consumers and
new producers of fruits and vegetables in several areas throughout the
country.
Izq. Gallinas de granja. Der. Vegetales
de granja orgánica.
Left, farm hens. Right, Orgánic
farm vegetables.
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