Sabores-Ancestrales-Digital-1

Izq. Cultivo de yuca. Arriba,
trigonolito, Colección privada,
N.Y.
Left. Cassava crop. Upper-
Right, Three-pointer, Private
Collection, N.Y.
en acumular tierra, mezclada con desechos orgánicos en un espacio
pequeño, para sembrar, con lo cual mejora la fertilidad del suelo y se
obtiene un mayor rendimiento.
En las labores agrícolas de los taínos era importante el trigonolito, deidad
de piedra con tres puntas que representaba al dios de la agricultura
o ser supremo (Yucahu-Bagua-Maorocoti). Este ídolo mantenía relación
directa con las cosechas, las lluvias y las aguas. Se le enterraba en
los conucos como símbolo de la fecundidad y abundancia, para que
favoreciera el surgimiento de la yuca.
Sus principales instrumentos agrícolas fueron las hachas de piedra y
la coa o pullón, especie de bastón de madera para cavar y es, según
afirma Vega, “el único instrumento de labranza precolombina” que se
sigue utilizando. Con la llegada de los españoles, se inició un trasiego
de semillas, plantas y cepas de diversos productos como el trigo, la
caña de azúcar, la vid, el arroz, plátanos y otros procedentes de Asia,
África y Europa.
small pieces, the brush was cleaned, and then burned. At the end they
would clear the land and fertilize it with a layer of the ash that resulted
from this process. Another advance technique they used was to heap
up mounds of soil to plant their crops. This method served different functions
such as better drainage, soil aeration, better nitrification and pest
reduction. Since farming was an essential part of the Tainos’ culture,
they had special rituals such as burying trigonoliths in the yucca crops
to promote fertility. The trigonoliths were protective idols carved in stone,
in the shape of a pyramid. In their final stage of evolution, the Tainos
implemented the use of irrigation in the arid regions to take care of the
conucos. Its main agricultural tools were the stone axes and the coa or
“pullón”, a sort of wooden cane to dig. According to Bernardo Vega this
is “the only pre-Columbian farming tool” that is still used. With the arrival
of the Spaniards, a transfer of seeds, plants and strains of a myriad of
products, such as wheat, sugar cane, grapes, rice and plantains began
to take place from Asia, Africa and Europe.
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