Kunhan on makea ja mehukasâ - Kuluttajatutkimuskeskus
Kunhan on makea ja mehukasâ - Kuluttajatutkimuskeskus
Kunhan on makea ja mehukasâ - Kuluttajatutkimuskeskus
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Porkkanoita hankittiin kotitalouksiin keskimäärin viisi kiloa vu<strong>on</strong>na 1985 <strong>ja</strong> kil<strong>on</strong><br />
verran enemmän vu<strong>on</strong>na 1998 henkilöä kohden vuodessa (ks. liite 2). Porkkanoiden<br />
hankintamääriin vaikutti kotitalouden viitehenkilön 1 ikä. Iän myötä porkkanoiden<br />
hankintamäärät lisääntyivät <strong>ja</strong> olivat korkeimmillaan 58–77-vuotiaiden<br />
talouksissa, joihin porkkanoita hankittiin noin kymmenen kiloa henkilöä kohden<br />
vuodessa vu<strong>on</strong>na 1998 (kuva 2). Yli 78-vuotiaiden talouksissa kuitenkin porkkanoiden<br />
hankintamäärä vähentyi tarkastelu<strong>ja</strong>ks<strong>on</strong> aikana.<br />
12<br />
10<br />
8<br />
6<br />
1985<br />
1998<br />
4<br />
2<br />
0<br />
Kaikki Alle 28 28-37 38-47 48-57 58-67 68-77 78+<br />
KUVA 2. Porkkanan hankinta kotitalouksiin kotitalouden viitehenkilön iän<br />
mukaan vu<strong>on</strong>na 1985 <strong>ja</strong> 1998, kg/hlö/v.<br />
Naisten miehiä runsaampi vihannesten kulutus näkyi myös porkkanoiden<br />
hankinnassa. Yksin asuvien naisten talouksiin ostettiin keskimäärin kahdeksan<br />
kiloa porkkanoita, mutta yksin asuvien miesten talouksiin vain neljä kiloa. Yhden<br />
hengen talouksissa porkkanoiden hankintamäärä ei keskimäärin muuttunut tarkastelu<strong>ja</strong>ks<strong>on</strong><br />
aikana, mutta kulutuksessa oli kylläkin nähtävissä elinvaiheittaisia<br />
muutoksia. Erityisesti yksinhuolta<strong>ja</strong>perheissä, mutta myös kahden huolta<strong>ja</strong>n lapsiperheissä<br />
<strong>ja</strong> lapsettomien parien talouksissa porkkanoiden kulutus lisääntyi tarkastelu<strong>ja</strong>ks<strong>on</strong><br />
aikana. Myös yksin asuvien <strong>ja</strong> lapsettomien parien talouksissa porkkanoiden<br />
hankinta lisääntyi kotitalouden viitehenkilön iän lisääntyessä. Yksin asuvat,<br />
keski-ikäiset (48–67-vuotiaat) miehet ostivat selvästi enemmän porkkanoita<br />
1 Kotitalouden suurituloisin jäsen (ks. Tennilä 2000).<br />
5
Change language