Kunhan on makea ja mehukas” - Kuluttajatutkimuskeskus

aikuiset eivät sen sijaan juurikaan hintoja moittineet, vaan korostivat, että tuote on
ihan eri asia kuin kotona itse kuorittu porkkana, eikä sitä myöskään osteta kilohinnan
perusteella.
Hyvästä saatavuudesta puhuttaessa ryhmissä on pieniä eroja. Osa kuluttajista
viittaa saatavuudella ainoastaan tuoreporkkanaan, osa taas tuoreporkkanan lisäksi
myös porkkanavalmisteisiin. Kokeneet kuluttajat tarkoittavat hyvällä saatavuudella
usein sitä, että kotimaista tuoreporkkanaa on tarjolla lähestulkoon ympäri vuoden.
Jossain määrin lapsiperheiden vanhempien ryhmissä ja etenkin nuorten aikuisten
ryhmissä hyvällä saatavuudella viitataan usein monella tavalla myytävän tuoreporkkanan
lisäksi porkkanavalmisteiden tarjontaan. Jos tuoreporkkanaa ei olisikaan
saatavana, aina on korvaavia pakasteita tai muita porkkanavalmisteita. Toisaalta,
kun keskusteluissa mennään tarkemmin eri tavalla myytävään porkkanaan, kuluttajien
puhe saatavuudesta saa myös päinvastaisia sävyjä. Etenkin lapsiperheiden
vanhempien ryhmissä moititaan multaporkkanoiden ja irtoporkkanoiden heikkoa
saatavuutta.
Porkkanan monikäyttöisyys on usein esitetty perustelu porkkanan käytölle.
Erityisesti lapsiperheiden vanhemmat painottavat perusteluissaan sitä, että porkkanaa
voi hyödyntää monin tavoin ruoanlaitossa. Myös nuoret aikuiset tuovat edellisen
perustelun esille, vaikka itse syövätkin porkkanaa pääasiassa napostellen.
Monissa perheissä mieltymykset perheenjäsenten kesken voivat poiketa suurestikin,
mutta silti kaikki syövät porkkanaa – kuka raakana, kuka keitettynä. Se, että
porkkana ”kelpaa kaikille”, on varsin pätevä syy syödä porkkanaa lapsiperheissä.
Porkkanan syöntiä perusteltiin usein myös sillä, että siihen on totuttu ja opittu.
Tällaista puhetta kuuli eniten yhtäältä kokeneiden, toisaalta nuorten aikuisten
ryhmissä. Kokeneille kuluttajille porkkana edustaa jo kaukaa lapsuudesta tuttua
vihannesta, josta hyvällä syyllä voidaan puhua ’tottumuksena’. Nuoret aikuiset
puhuvat tottumuksen sijasta ’oppimisesta’, mikä sekään ei ihmetytä; on suhteellisen
lyhyt aika siitä, kun heitä todellakin opetettiin syömään porkkanaa koulussa ja
kotona. Lapsiperheiden vanhemmat eivät niinkään puhu tottumuksesta ja oppimisesta;
sen sijaan he puhuvat omien lastensa ’opettamisesta’. Lapsiperheiden
vanhemmat ja nuoret aikuiset mainitsivat myös moneen kertaan porkkanan
helppouden perusteluissaan. Tällöin kysymys on erityisesti naposteltavasta porkkanasta,
joka on kätevä pestä ja kuoria nopeaksi välipalaksi tai pahimpaan nälkään:
”menee kotiin ja tajuaa, että hyvänen aika mulla ei ole mitään ruokaa, se porkkana
on hyvä olla olemassa, koska jos ottaa tällaisen pari liuskaa, niin se pitää nälkää,
se vie jo sitä suurinta nälkää – et mulla on aina ensiapuna”.
Monien mielestä porkkana todellakin on hyvää maultaan – silloin kun se on
hyvää. Mehukkaiden ja makeiden porkkanoiden syömiselle se riittää jo sinällään
hyväksi perusteluksi, kunhan vain tällaisia porkkanoita jostain löydetään.
21