Kunhan on makea ja mehukasâ - Kuluttajatutkimuskeskus
Kunhan on makea ja mehukasâ - Kuluttajatutkimuskeskus
Kunhan on makea ja mehukasâ - Kuluttajatutkimuskeskus
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Vaikka porkkanaan liitetään lukuisia käyttöä tukevia ominaisuuksia, porkkanan<br />
markkinointiin kaivattaisiin jotakin uutta ”särmää”. Vaikuttaa siltä, että<br />
markkinoilla menestyvät tuotelanseeraukset luovat <strong>ja</strong>tkuvasti uusia odotuksia<br />
tuotteiden kehittämiseksi.<br />
Keskustelut pestyistä <strong>ja</strong> pakatuista, naposteluvalmiista pikkuporkkanoista olivat<br />
hyvä osoitus siitä, miten porkkana muuntuu tuotteeksi pohjimmiltaan yksinkertaisen<br />
idean avulla. Kokeneet kulutta<strong>ja</strong>t arvioivat tuotetta perinteisenä tuoreporkkanana,<br />
kun taas heitä nuoremmat olivat valmiimpia asettamaan naposteluporkkanat<br />
porkkanatuotteiden kategoriaan. Suhtautuminen naposteluporkkanoihin<br />
oli niin ikään hyvin kaksi<strong>ja</strong>koista. Ne, jotka arvioivat tuotetta tuoreporkkanana,<br />
pitivät käytön esteenä erityisesti kallista kilohintaa. Myös porkkanoiden sorvausta<br />
arvosteltiin prosessina, j<strong>on</strong>ka seurauksena hyvää raaka-ainetta tuhlaantuu jätteeksi.<br />
Sen si<strong>ja</strong>an, kun naposteluporkkana nähtiin tiettyyn käyttötarkoitukseen tai -tilanteeseen<br />
kehiteltynä tuotteena, suhtautuminen oli myönteistä <strong>ja</strong> käytölle löytyi<br />
perustelu<strong>ja</strong>. Mielenkiintoista oli havaita se, että suhtautuminen tuotteeseen näytti<br />
äkkiseltään aiempaa myönteisemmältä. Kotimaiset Kasvikset ry<br />
(http://www.kotimaisetkasvikset.fi) teetti vu<strong>on</strong>na 2003 Taloustutkimuksella kuluttajien<br />
ryhmäkeskusteluihin perustuvan selvityksen, jossa sorvattu miniporkkana sai<br />
erittäin hu<strong>on</strong><strong>on</strong> vastaanot<strong>on</strong>. Tuolloinkin epäilyksiä herätti muun muassa tuotteen<br />
kallis hinta sekä teollinen <strong>ja</strong>lostusprosessi. Kuluttajissa ei juuri ilmennyt tuotteen<br />
ostohalukkuutta, kun nyt käydyissä keskusteluissa tuote osoittautui jo hyvin<br />
tunnetuksi <strong>ja</strong> m<strong>on</strong>illa oli siitä käyttökokemuksia – jopa erittäin myönteisiäkin. Eri<br />
tutkimuksiin kerätyistä ryhmäkeskusteluaineistosta ei toki voida vetää suoraviivaisia<br />
johtopäätöksiä suhtautumisen muuttumisesta parissa vuodessa. Tulosten<br />
erilaisuus herättää kuitenkin pohtimaan, kertooko mahdollinen muutos kuitenkin<br />
jotakin uuden tuotteen omaksumisen ehdoista sekä tuotteen juurtumisesta osaksi<br />
arjen käytänteitä.<br />
Kulutta<strong>ja</strong>t puhuivat tottuneesti ’brändäyksen’ tarpeesta, jolla porkkanaa voitaisiin<br />
tehdä houkuttelevammaksi kuluttajien silmissä. Houkuttelevuutta lisäisi jo<br />
sekin, että porkkanan esillepano<strong>on</strong> kaupassa kiinnitettäisiin nykyistä enemmän<br />
huomiota. Vaikutti siltä, että nimenomaan nuorille aikuisille porkkana ei ole<br />
tyypillisesti ostoslistatuote, vaan usein kysymys <strong>on</strong> heräteostoksesta. Herätteiden<br />
aikaansaamiseksi olisi kenties hyvä pohtia erilaisia markkinoinnin keino<strong>ja</strong>, joilla<br />
porkkanan houkuttelevuutta ostopaikalla sekä yleensäkin porkkanan imagoa<br />
voitaisiin parantaa.<br />
Kulutta<strong>ja</strong>t ottivat esiin myös yleisesti porkkanan arvostuksen nostamisen, jossa<br />
edellä mainitut keinot olivat usein esimerkkinä. Myös suurtalouksien tarjoama<br />
porkkana, erityisesti porkkanaraaste mainittiin usein kehittämistä kaipaavana kuin<br />
myös porkkanan arvostukseen liittyvänä tekijänä. Lapsiperheiden vanhemmat<br />
etenkin olivat huolissaan siitä, millaisia kokemuksia lapset <strong>ja</strong> nuoret saavat<br />
porkkanasta päiväkoti- <strong>ja</strong> kouluruokailusta. He ihmettelivät, eikö kuivalle <strong>ja</strong><br />
mauttomalle raasteelle ole todellakaan tehtävissä mitään. Keskustelujen perusteella<br />
57
Change language