Kunhan on makea ja mehukasâ - Kuluttajatutkimuskeskus
Kunhan on makea ja mehukasâ - Kuluttajatutkimuskeskus
Kunhan on makea ja mehukasâ - Kuluttajatutkimuskeskus
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
selvästi enemmän Suur-Helsingin alueella kuin muissa kuntatyypeissä.<br />
(http://www.finfood.fi/kasvikset.)<br />
Tilastokeskuksen kulutustutkimuksen aineistossa nähdään samantyyppiset<br />
painotukset, mutta kasvihu<strong>on</strong>evihannesten lisäksi myös porkkanalla, muilla juureksilla<br />
kuin lantulla <strong>ja</strong> punajuurella, kesäkurpitsalla <strong>ja</strong> munakoisolla sekä pakastevihanneksilla<br />
oli suuri painoarvo lapsiperheiden ostoskoreissa. (Taulukot saatavissa<br />
Mir<strong>ja</strong> Viinisalolta.)<br />
Juuresten käyttö <strong>on</strong> silti pysynyt suhteellisen vakaana <strong>ja</strong> porkkanan kulutus <strong>on</strong><br />
ollut jopa hieman nousujohteista. Juuresten kulutus näyttää painottuvan iäkkäämpien<br />
kuluttajien talouksiin, mutta siitä huolimatta porkkanaa ei voida pitää yksinomaan<br />
iäkkäiden kuluttajien suosimana ’perinteisenä’ juureksena. Porkkanan<br />
kulutuksen näkökulmasta opiskeli<strong>ja</strong>talouksien lisääntynyt porkkanan hankinta avaa<br />
varsin myönteisiä näkymiä porkkanan kysynnälle tulevaisuudessa.<br />
7
Change language