2-Diabetes-Barometer-Report

mente si deve far riferimento alle linee guida per una sana
alimentazione nella popolazione italiana.
L’obiettivo principale, nel tempo, è quello di acquisire il
metodo migliore per poter ottimizzare la propria dieta
giornaliera, rispetto alla gestione del peso e alla propria
condizione di salute.
Call to action
Vista la complessità del trattamento delle patologie croniche
come l’obesità e ancora la scarsa letteratura scientifica
in merito, sono da tenere in considerazione due aspetti
di fondamentale importanza:
• La effettuazione di trias clinici con follow-up a lungo
termine per la definizione di protocolli nutrizionali condivisi
che promuovano abitudini e comportamenti alimentari
salubri, non dettati dalle mode del momento,
utilizzando anche metodiche innovative (es. Nutri Plate
– Figura 1)
Figura 1. Nutri Plate è un piatto suddiviso in aree colorate,
che rappresentano nei diversi spazi le tipologie di cibo
– e grosso modo le quantità – che dovrebbero essere previste
ad ogni pasto, in modo da mangiare in modo corretto
senza trascurare nessun nutriente.
• La necessità di una formazione specifica sul corretto
utilizzo del counseling nutrizionale e dell’educazione
terapeutica di gruppo e del singolo, condividendo il
lavoro e gli obiettivi in team multidisciplinari e multidimensionali
Daniela Capezzali, Chiara Perrone
Coordinatore degli insegnamenti tecnico-pratici e di Tirocini/
Tutor di tirocinio, Corso di Laurea in Dietistica
Università degli Studi di Perugia
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