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pelle e ai denti. Un toccasana per il cuore, ricco di<br />
energia per chi fa sport e per i più golosi, per un<br />
culmine di gusto e piacere. Soprattutto il cacao<br />
fondente extra è una sorta di golosa medicina per<br />
contrastare l’invecchiamento. Lo stesso cacao è<br />
un’arma di difesa per il cuore: numerosi studi<br />
hanno dimostrato che l’assunzione di un quadratino<br />
di cioccolato fondente al giorno è sufficiente<br />
per assicurarsi una buona dose di polifenoli, che<br />
aiutano a combattere l’insorgenza dei radicali liberi.<br />
Infatti i polifenoli sono in grado di abbassare<br />
il colesterolo e abbassare la pressione per chi ne<br />
soffre.<br />
STRANEzzE: Due ambiziosi ambientalisti<br />
britannici, preoccupati che in questa era non<br />
esista ancora un carburante davvero alternativo<br />
ed efficace, nel 2007,a bordo di un poderoso SUV,<br />
son partiti dal Regno Unito alla volta di Timbuctu<br />
in Mali, utilizzando 2 mila litri di biodiesel ricavati<br />
da 80 mila barre di cioccolato per un totale di 4<br />
tonnellate. Lo scopo non era quello di dimostrare<br />
che le auto, in futuro, dovranno andare a cioccolato,<br />
piuttosto dare prova che possono esistere<br />
carburanti alternativi a basso inquinamento, se<br />
solo si volesse perseguire, seriamente, questa<br />
strada. Peter Landorg, invece, è l’inventore tede-<br />
sco dei dischi di cioccolato che, oltre a riprodurre<br />
vera musica su di essi incisa, sono commestibili<br />
e gustabili. Per finire, quest’anno, 2011, a Torino,<br />
durante la fiera annuale dedicata al cioccolato,<br />
CioccolaTò, è stata esposta un’Italia in miniatura<br />
composta da 14 tonnellate di cacao per 13 metri<br />
di lunghezza, la più grande riproduzione del<br />
nostro paese interamente creata dall’irresistibile<br />
“fondente”.<br />
La ricetta<br />
Le PALL<strong>IN</strong>e dI cIOccOLATO<br />
ALLe VArIANTI PIù SfIzIOSe<br />
PREPARAzIONE: passare i biscotti nel<br />
mixer, mescolarvi il rhum o il latte o<br />
il burro fuso e il cioccolato sciolto<br />
in quantità sufficiente da ottenere<br />
un impasto solido; a questo punto<br />
formare delle palline e passarle nel<br />
cocco grattugiato. Saranno perfette<br />
in qualsiasi momento della giornata!<br />
<strong>IN</strong>GREdIENTI: biscotti savoiardo o gallette, cioccolato<br />
al latte o fondente, rhum o latte o burro e<br />
cocco grattugiato o nocciole.<br />
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