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Essentia Centro di Naturopatia
DIMAGRIRE SENZA PERDERE IL SORRISO
Perdere peso è una scelta che molti rinunciano ad
affrontare. La sola parola dieta evoca rinunce e sofferenze,
ricorda tentativi falliti, beveroni e barrette sostitutive
del pasto sgranocchiate nella speranza, vana,
di liberarsi in pochi giorni dei chili di troppo. Nessuno
rinuncia al piacere del cibo, l’ultimo “bene rifugio” rimasto
in un’epoca avara di soddisfazioni. E nessuno deve
rinunciarvi, come spiega la nutrizionista Marina Luciani,
collaboratrice del Centro Essentia di Torino.
Perché farsi aiutare da un nutrizionista? “Il tema
dell’alimentazione è molto serio perchè è strettamente
legato alla salute, sia in termini di prevenzione che in
termini di cura per specifiche patologie. Oggi purtroppo
chiunque si improvvisa esperto su questo tema, basta
pensare a quello che ci arriva ogni giorno dai mass
media, pubblicità ingannevoli e promesse di miracoli
affidati a prodotti o diete assurde se non pericolose.
Quando ci sono problemi di peso, disturbi gastrointestinali,
intolleranze, allergie, specifiche patologie
oppure condizioni come la gravidanza, la menopausa
è doveroso affidarsi ad un nutrizionista professionista
per evitare pericolosi “fai da te” che andrebbero solo a
danno della propria salute”.
Spesso stress, ansia e tensioni emotive sono tra le
cause del sovrappeso. Come affrontarle e rimuoverle?
“Uno stress cronico sia di tipo fisico che psichico
ha un effetto negativo sulla nostra salute in quanto
provoca importanti alterazioni a livello sia ormonale
che immunologico. Una variazione della composizione
corporea come per esempio l’aumento della massa
grassa, in particolare a livello addominale (la classica
“pancia”), è molto spesso una delle tante manifestazioni,
e peraltro non la sola, di un disequilibrio ormonale
che va corretto per evitare conseguenze peggiori (malattie
cardiovascolari, diabete...). Ottimi risultati
nel fronteggiare questa situazione si ottengono
a cura della dott.ssa Marina Luciani
Biologa Nutrizionista
con un approccio integrato, ovvero stabilire un percorso
che preveda da un lato l’intervento nutrizionale, indispensabile
per utilizzare adeguatamente il cibo come
modulatore ormonale, dall’altro un aiuto psicologico,
tecniche antistress, attività fisica...che permettano una
migliore gestione dello stress”.
Dimagrire è anche una questione di testa? “Purtroppo
sì, nel bene e nel male. Cominciare una dieta richiede
motivazione e determinazione e quando arrivano
i primi risultati questi rafforzano la nostra volontà nel
perseverare. È però anche vero che persone sottoposte
a stress cronico aumentano la ricerca di cibo, in
particolare quello ad alto contenuto di zuccheri e grassi
come “conforto”. Ecco allora che la testa non riesce
a fare a meno di tale gratificazione e piacere, e le restrizioni
dietetiche alimentano ulteriormente lo stress,
pregiudicando i risultati. Come già ricordato la gestione
dello stress è parte integrante del lavoro da fare”.
Seguiamo una dieta ma i risultati non arrivano.
Come mai? “Siamo abituati a pensare che seguire una
dieta significhi dover mangiare meno. In realtà le diete
ipocaloriche purtroppo spesso falliscono perchè il problema
nella maggior parte dei casi non sono le troppe
calorie ingerite, ma errati comportamenti e stili di vita
che alterano il corretto e armonico funzionamento del
nostro organismo il quale mette in atto meccanismi di
difesa di cui una variazione di peso, per esempio, ne è
una manifestazione evidente e per taluni soggetti, specie
di sesso femminile, la più antipatica. In questi casi
occorre individuare strategie mirate di recupero della
funzionalità dell’organismo e ciò non può che essere
fatto rivolgendosi ad un nutrizionista”.
Seguire il ciclo della natura, mangiando frutta e verdura
di stagione, aiuta?
“Assolutamente sì,
frutta e verdura vanno