TASTE & WINE - Food IN

Ritorna uno degli appuntamenti storici nel cartellone
degli eventi che ogni anno anima la cittadina
della collina torinese: dall’11 al 15 novembre Chieri
apre le porte alla Fiera di San Martino. Tema
che farà da filo conduttore all’edizione numero
XXXIII è la tutela dell’ambiente e le energie rinnovabili.
Argomento “caldo”, il pianeta in cui viviamo
deve infatti fare i conti con gli effetti, devastanti,
dell’effetto serra nell’atmosfera: ridurre le emissioni
di CO2, imparare a consumare meno energia,
mettendo in pratica delle politiche ambientali
veramente efficaci diventa quindi prioritario. Per
riuscirvi occorre modificare abitudini e stili di
vita, anche nella vita di tutti i giorni: non a caso
uno degli obiettivi della fiera è la valorizzazione
delle produzioni tipiche locali, agricole e artigianali.
Un invito a riscoprire i sapori di casa nostra,
i prodotti a km 0 facilmente reperibili sul territorio.
Come la carne bovina di razza piemontese,
fiore all’occhiello della gastronomia piemontese.
E proprio in piazza Quarini si tiene uno dei momenti
più attesi e seguiti: la grande esposizione
zootecnica che da anni calamita a Chieri allevatori
e operatori del settore. Attorno all’esposizione
dei capi è infatti cresciuta, fin dagli anni Settanta,
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Alla fiera
di San Martino
cHIerI: 11-15 novembre
la fiera di San Martino. Nel tempo si sono “aggiunti”
iniziative collaterali come mostre d’arte,
serate danzanti, gare sportive, mostra di macchine
agricole, spettacoli di cabaret, appuntamenti
enogastronomici. Nel 1989, in via Vittorio Emanuele
II, si è addirittura tentato di scrivere il nome
di Chieri nel Guinness dei primati, con la focaccia
più lunga al mondo: ben 130,50 metri. I giornali