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degustare, imparando a conoscerne ogni segreto,<br />
bicchieri di Barbera, dal sapore sapido e robusto,<br />
Dolcetto, dall’inconfondibile colore rosso<br />
rubino, Grignolino, dal bouquet profumato. Tra<br />
i bianchi spiccano il Cortese, che bene si sposa<br />
con gli antipasti, dal profumo delicato. Il tour tra<br />
i sapori si chiude con le note dolci del Moscato, il<br />
vino da dessert per antonomasia. Ottimi anche<br />
la Freisa, indicato per chi apprezza i vini vivaci,<br />
a bassa gradazione alcolica, e il Brachetto d’Acqui,<br />
leggermente frizzante e dai sentori spiccati<br />
di rosa. Nella bottega del vino si possono trovare<br />
numerose etichette di produttori locali, ogni bottiglia<br />
nasconde una storia. Fatevela raccontare.<br />
IL MercATO deLLA TerrA AMIcA<br />
Inaugurato il 26 giugno 2010 il mercato si svolge<br />
ogni sabato dalle 9 alle 13 nel piazzale della<br />
Stazione. Durante i mesi invernali viene ospitato<br />
in una sede coperta. E’ stato voluto dal Comune<br />
di Calamandrana, con il contributo della Regione<br />
Piemonte e la partecipazione della fondazione<br />
Campagna Amica di Coldiretti, della Cia, di Slow<br />
<strong>Food</strong> e della Bottega del Vino di Calamandrana.<br />
Il mercato è uno spettacolo di colori e profumi:<br />
sulle bancarelle sono esposti frutta e verdura<br />
di stagione, vino, miele, formaggi, salumi, erbe<br />
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aromatiche,… I produttori arrivano dalla Langa<br />
astigiana, dall’alessandrino, dalla vicina Nizza<br />
Monferrato. Tra le tante specialità provate la<br />
Bèlécauda, la tradizionale farinata di ceci cotta<br />
nel forno a legna. Una leccornia da assaggiare<br />
mentre fate la spesa. Tra gli acquisti non dimenticate<br />
di portare a casa il cardo gobbo di Nizza<br />
Monferrato, presidio Slow <strong>Food</strong>, croccante e dal<br />
gusto unico, è una delle verdure immancabili da<br />
accompagnare con la bagna cauda, e la Robiola<br />
di Roccaverano, un formaggio fresco, di latte<br />
vaccino, citato anche da Plinio il Vecchio nella sua<br />
Naturalis Historia.<br />
Le MANIfeSTAzIONI<br />
Il cartellone di eventi è nutritissimo. Uno dei più<br />
attesi è il festival Teatro e colline, in programma<br />
a luglio. Ogni anno sono protagoniste compagnie<br />
di primo piano del teatro contemporaneo. Per la<br />
XXI edizione sono saliti sul palco Federica Fracassi,<br />
Oscar De Summa, i tedeschi Woog Riots, la<br />
compagnia Zaches…Il festival, diretto da Stefano<br />
Labate, gode del patrocinio e del contributo del<br />
comune e della Regione Piemonte. Ma in ogni<br />
periodo dell’anno Calamandrana sa come attrarre<br />
i turisti: la terza domenica di gennaio si assiste<br />
al raduno dei trifolau, i cercatori di tartufo, il primo<br />
lunedì del mese di agosto viene organizzato il<br />
mercato dei bovini di razza piemontese, uno dei<br />
più importanti della regione, giunto alla 55 edizione.<br />
cOMe rAGGIUNGere cALAMANdrANA<br />
In auto: da Torino prendere la A55, seguire la<br />
direzione A21 Piacenza e continuare sulla A21/<br />
E70. Uscire ad Asti Est, in prossimità di Asti continuare<br />
sulla SS231/E74 e prendere l’uscita Nizza<br />
Monferrato/Canelli e poi proseguire per Calamandrana.
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