TASTE & WINE - Food IN

Autunno caldo a Giaveno, l’evento di Fungo in
Festa appena concluso nella sua espressione
massima di degustazioni a base di fungo porcino
nei RistoFungo della Val Sangone e di offerta di
prodotto nel Mercato dei Funghi Freschi spontanei
apre la via a quanto in sapori e colori Giaveno
offre nelle prossime settimane.
Una cornice di boschi e radure e di sentieri che li
attraversano, passando vicino alle oltre 100 borgate
di Giaveno, insediamenti del passato rivalutati
e abitati oggi da chi ama ed è alla ricerca di
formule di vita più vicine ai ritmi della natura e
ad una quotidianità slow nei sapori, insieme ad
un centro cittadino vivace di negozi, caffè e ristoranti,
accolgono i frequentatori abituali e non di
Giaveno e della sua valle. Una valle che rivela un
territorio montano ed alpino, dolce ed accogliente,
capace di coccolare il turista e il visitatore offrendogli
relax e un paniere di bontà semplici di
gusto eccellente.
Ogni giorno in Viale Regina Elena il Mercato dei
Prodotti Locali propone frutta, verdura e formaggi
delle Aziende Agricole locali, una spesa a chilometri
zero di patate, cipolle, insalata, mele, pere,
castagne, formaggi freschi e stagionati, miele,
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Giaveno
autunno in festa
prodotti legati alla stagionalità acquistabili anche
direttamente in Cascina dove è possibile trovare
anche il latte “alla spina”, yogurt, gelati, piccoli
frutti, farina di mais lavorati artigianalmente. La
città vanta inoltre cioccolato e pasticceria di qualità,
pane, grissini e prodotti da forno graditi ed
affermati oltre l’ambito locale.
“Va detto - spiega Carlo Giacone, Vice Sindaco e
Assessore al Turismo della Città di Giaveno - e lo
si riscontra che vi è sempre più frequentemente
voglia di gustare cibi sani e genuini che possano
raccontare il territorio dal quale provengono, in
questo senso i prodotti locali assumono un’importanza
strategica per valorizzare le risorse turistiche
proprie di ogni realtà”.
Fra i prodotti non alimentari da conoscere e apprezzare
vanno segnalate le lavorazioni artigianali
della ceramica, della decorazione, del legno
e in particolare il ricamo.
In questo contesto la Città di Giaveno, l’Assessorato
al Turismo a regia diretta e in collaborazione
con le associazioni del territorio organizza per i
prossimi mesi una prosecuzione di manifestazione
che completano la ricca programmazione
che da febbraio e soprattutto da giugno a ottobre