Makinglife n.4 2023

Vescicole extracellulari,
nanostrumenti delle mele
Le nano-vescicole
provenienti da Malus
domestica possono essere
impiegate con successo in medicina
rigenerativa, nutraceutica e
cosmetica, a iniziare dalla loro
applicazione come antinfiammatori
e anti aging
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Martina Trentini
Università di Ferrara e Consorzio
Innovazione Frutta
La comunicazione fra cellule è un sistema
complesso, in cui entrano in gioco fattori
in grado di regolare le funzionalità
cellulari attraverso diversi tipi di segnale.
Le nano-vescicole (NV) rappresentano
una di queste modalità comunicative.
Sono formate da un doppio strato lipidico
che avvolge un carico bioattivo, collocato
nella cellula di origine e consegnato alla
cellula ricevente, come un messaggio.
In anni recenti, le nano-vescicole di
origine umana hanno interessato la
medicina nei suoi diversi ambiti: dalla
rigenerazione dei tessuti al trasporto
mirato di farmaci, all’utilizzo come biomarcatori
di svariate malattie. Tuttavia
non esistono solo vescicole prodotte da
cellule umane, ma anzi queste vengono
prodotte da cellule sia animali che
vegetali, fungine e batteriche.
COMUNICAZIONE
A PIÙ LIVELLI
Una collaborazione fra la prof.ssa
Barbara Zavan, del Dipartimento di
medicina traslazionale e per la Romagna
dell’Università di Ferrara, e il Consorzio
Melinda porta avanti uno studio
funzionale e applicativo riguardante
le nano-vescicole di origine vegetale
(PDNVs).
Le PDNVs hanno un ruolo fondamentale
nella regolazione dei meccanismi
fisiologici delle piante attraverso il
trasporto intercellulare di proteine
e oligonucleotidi. È stato dimostrato
da diversi studi come le PDNVs siano
in grado non solo di agevolare la
comunicazione fra cellule all’interno
della stessa pianta, ma di trasportare il
loro messaggio anche verso cellule di
altre specie, non vegetali. Esse possono
recapitare messaggi a funghi e batteri
simbiotici che abitano la rizosfera
e combattere fitopatogeni. Questo
tipo di comunicazione si definisce
“comunicazione inter-regno”, ovvero che
avviene fra il regno delle piante e quello
fungino.
La trasmissione di messaggi non si
ferma al regno dei funghi ma si estende
anche a quello degli animali. È stata
dimostrata sia in vitro che in vivo la
capacità delle PDNVs di interagire e
comunicare con cellule umane e murine.
Tale capacità ha notevoli implicazioni in
ambito medico e agroalimentare, tant’è
che molti centri di ricerca ora ne stanno
esplorando le possibili applicazioni.
NANO-VESCICOLE
DALLA MELA
La mela (Malus domestica sp.) è un
noto frutto di rilevanza economica
ed ecologica. Secondo il rapporto
“Prognosfruit 2022”, i paesi dell’Unione
europea hanno raccolto 12,2 milioni
di tonnellate di mele fresche nel 2022.
Tale produzione genera anche una
notevole quantità di frutta di scarto