Makinglife n.4 2023
Nell'ottica dell'economia circolare, il semplice recupero e riutilizzo dei prodotti non è più sufficiente. È fondamentale ricavare dagli scarti e dai sottoprodotti il massimo valore possibile. Ad esempio valorizzando i composti bioattivi contenuti negli scarti agroalimentari per produrre sostanze attive da utilizzare per la nutraceutica, la cosmesi e l’industria alimentare.
Nell'ottica dell'economia circolare, il semplice recupero e riutilizzo dei prodotti non è più sufficiente. È fondamentale ricavare dagli scarti e dai sottoprodotti il massimo valore possibile. Ad esempio valorizzando i composti bioattivi contenuti negli scarti agroalimentari per produrre sostanze attive da utilizzare per la nutraceutica, la cosmesi e l’industria alimentare.
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Insetti medicinali<br />
le prospettive dell’entomoterapia<br />
ento<br />
L’USO DI INSETTI A SCOPO TERAPEUTICO È UNA PRATICA<br />
TRADIZIONALE IN MOLTI PAESI DEL MONDO CHE STA ORA<br />
SUSCITANDO GRANDE INTERESSE ANCHE NEL SETTORE<br />
FARMACEUTICO<br />
Simone Montonati<br />
38<br />
Sebbene nel mondo vengano utilizzate oltre 2.000 specie di<br />
insetti a scopo alimentare, le conoscenze scientifiche sul loro<br />
impiego in campo medico sono ancora piuttosto limitate. In<br />
letteratura sono riportati esempi di trattamenti medici con<br />
insetti risalenti a oltre 3.000 anni fa, come l’utilizzo dei bachi da<br />
seta in Cina o più recentemente l’impiego dei vermi da parte dei<br />
Maya per curare i tessuti in decomposizione. Sebbene l’avvento<br />
in epoca moderna della medicina di sintesi, soprattutto nei<br />
Paesi occidentali, abbia progressivamente ridotto l’importanza<br />
delle tecniche curative tradizionali, l’entomoterapia – ovvero<br />
l’impiego di insetti a scopi terapeutici – resta una pratica ancora<br />
molto diffusa, particolarmente nelle aree in cui l’accesso alle<br />
soluzioni di medicina moderna è fortemente limitato. Secondo<br />
una recente review, sono stati documentati circa 1.000 insetti<br />
impiegati per le loro proprietà medicinali in diversi Paesi in tutto<br />
il mondo, tra cui Africa, India, Giappone, Corea, Sud America,<br />
Spagna, Tibet e Turchia: api, vespe, formiche, mosche, scarafaggi,<br />
termiti, scarabei, grilli, farfalle e falene, una vasta fonte di<br />
prodotti utilizzati per il trattamento di una gamma di condizioni
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