Makinglife n.4 2023
Nell'ottica dell'economia circolare, il semplice recupero e riutilizzo dei prodotti non è più sufficiente. È fondamentale ricavare dagli scarti e dai sottoprodotti il massimo valore possibile. Ad esempio valorizzando i composti bioattivi contenuti negli scarti agroalimentari per produrre sostanze attive da utilizzare per la nutraceutica, la cosmesi e l’industria alimentare.
Nell'ottica dell'economia circolare, il semplice recupero e riutilizzo dei prodotti non è più sufficiente. È fondamentale ricavare dagli scarti e dai sottoprodotti il massimo valore possibile. Ad esempio valorizzando i composti bioattivi contenuti negli scarti agroalimentari per produrre sostanze attive da utilizzare per la nutraceutica, la cosmesi e l’industria alimentare.
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NUMERO 4 - SETTEMBRE <strong>2023</strong><br />
Casa editrice<br />
MakingLife Srl<br />
Via G. Pascoli 60<br />
20133 Milano MI<br />
Tel. 02 36525293<br />
Con il patrocinio di:<br />
Registrazione n.168 del 30/11/2020 presso il Tribunale di Milano<br />
Direttore responsabile Cristiana Bernini<br />
Coordinamento redazionale Simone Montonati | simone.montonati@makinglife.it<br />
Comitato scientifico<br />
Maurizio Battistini<br />
Valeria Brambilla<br />
Giacomo Matteo Bruno<br />
Carla Caramella<br />
Hellas Cena<br />
Bice Conti<br />
Gabriele Costantino<br />
Stefano Govoni<br />
Piero Iamartino<br />
Teresa Minero<br />
Maria Luisa Nolli<br />
Giuseppe Recchia<br />
Art Director Simone Abbatini<br />
Illustrazioni di Mario Addis<br />
Hanno collaborato<br />
Alberto Bobadilla<br />
Maura Bernini<br />
Federico Berto<br />
Gabriele Costantino<br />
Giulio Divo<br />
Leonardo Fumagalli<br />
Diego Gerbino<br />
Valentina Guidi<br />
Nicolas Livraghi<br />
Caterina Lucchini<br />
Antonio Maturo<br />
Ernesto Marco Martinelli<br />
Simone Montonati<br />
Roberto Pace<br />
Monica Torriani<br />
Martina Trentini<br />
MC<br />
presenti su makingconnect<br />
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Bruno Wolhfarth Srl, MC<br />
Co.Ra.Srl, MC<br />
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De Lama SpA, MC<br />
DOC Srl, pag.65<br />
Dos&donts Srl, pag.3, MC<br />
Dott. Bonapace & C. Srl, MC<br />
Dryce Srl, MC<br />
Elis Italia Spa, MC<br />
Ellab A/S, p.71, MC<br />
Gammatom Srl, p.49, MC<br />
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IMA SpA, pag.25<br />
Inge SpA, pag.84, MC<br />
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S4S Srl, p.53, MC<br />
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