00009 - Economia e Utilidades Domésticas.pdf

CAROLANS
Três dos melhores produtos da Irlanda estão reunidos no Carolans Irish
Cream: os destilados, o leite e a poesia. A poesia aparece no nome do licor, tirado
de um dos mais festivos e inspirados harpistas da Irlanda, o setecentista
Turlough.
O’Carolan. Os destilados são, no fundo, o respeitadíssimo whiskey
irlandês. A fábrica fica no Golden Vale irlandês, onde talvez se concentre o
maior número de produtos de laticínios do mundo. Ali também se prepara um
blend exclusivo para o Carolans Irish Cream. O toque final saiu do nome da
cidade onde se fabrica o licor: Clonmel, abreviação da antiga expressão celta
Cluain Meala, que significa Vale do Mel. Fica fácil entender porque o Carolans
agradou tão rápido, desde seu lançamento, em 1978.
CHERRY HEERING
Muitos países produzem licores semelhantes a este. O termo genérico
cherry brandy indica uma bebida à base de cerejas, com um toque de avelãs. O
seu vermelho escuro encanta nossos olhos; seu perfume e sabor lembram a cereja
madura. O mais famoso licor do gênero é o Cherry Heering, produzido em
Copenhague, na Dinamarca, pela Peter Heering. Sua receita vem sendo
transmitida de pai para filhos há 175 anos. As cerejas maceram no álcool durante
três anos. O resultado é um cherry brandy diferenciado. No fundo, apresentam
um sabor ligeiramente amargo, deixado pelos caroços das cerejas.
DI SARONNO AMARETTO
Tradicionalmente, o amaretto é um licor italiano com sabor de amêndoas
preparado com caroços de abricot. Acredita-se que o primeiro foi elaborado em
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