00009 - Economia e Utilidades Domésticas.pdf

Calorias Proteínas Cálcio Fósforo Ferro Vit. A Vit. B Vit. C
Batata 79 1.80 6 40 0.50 0 0.09 16
Batata doce 122 1.30 31 37 1 1850 0.11 31
Batata doce roxa 94 1.80 40 62 0.50 1050 0.09 23
1 batata cozida 90 0 0 0 0 0 0 0
½ xícara de purê 110 0 0 0 0 0 0 0
10 pedaços de batata
frita
2 pedaços de
mandioca cozida
2 pedaços de
mandioca frita
155 0 0 0 0 0 0 0
70 0 0 0 0 0 0 0
270 0 0 0 0 0 0 0
Mandioca 138 1.00 40 34 1.40 0 0.05 19
Caldo de carne 36 5.80 64 255 9.00 0 0 0
Carne de vaca seca 299 64.80 93 161 9.70 0 0.02 0
Carne de vaca
salgada
140 24.50 50 272 7.90 0 0.08 0
Carne de vaca magra 107 21.4 16 179 4.00 0 0.07 0
Peixe magro 93 19.60 27 197 0.80 0 0.08 0
Peixe gordo (bagre) 221 17.60 32 194 0.60 0 0.04 0
Bacalhau 352 81.80 50 891 3.60 0 0.08 0
Sardinha (enlatada) 312 20.50 35 367 1.80 57 0.02 0
Chouriço 154 18.20 12 50 45 20 0.02 1
Lingüiça mista 181 16.60 40 144 4.70 15 0.15 0
Salsinha 332 17.40 11 216 2.50 0 0.70 0
Fígado de vaca 128 19.80 11 278 5.10 8.60 0.26 11
Língua 186 16.00 16 142 1.50 0 0.08 0
Frango 164 18.20 14 200 1.50 0 0.08 0
Carne de porco
média
100 ml de óleo
vegetal
211 15.50 5 204 1.60 0 0.83 0
900 0 0 0 0 0 0 0
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