00009 - Economia e Utilidades Domésticas.pdf

LEITE MERENGADO
2 bolas de sorvete de creme, 1 xícara de leite, 1 dose de conhaque e canela em pó.
Bata uma bola de sorvete com o leite e o conhaque no liquidificador. Ponha no
copo com a outra bola de sorvete. Polvilhe canela e sirva com canudinho.
LIMONADA ROSÉ
1 copo de suco de limão, suco de 2 laranjas, 1 garrafa de vinho rosé, açúcar a
gosto e 5 garrafas de soda limonada. Junte tudo numa jarra e sirva com cubos de
gelo.
OLD FASHIONED
1 ½ dose de whisky, 1 cc de açúcar e 2 gotas de Angustura. Coloque o açúcar em
1 copo de coquetel, umideça-o com a Angustura, acrescente cubos de gelo e o
whisky. Enfeite com a casca de limão, 1 pedacinho de abacaxi ou 1 cereja e 1
fatia de laranja.
PONCHE
1 melão bem maduro,1/2 kg de morangos lavados, 1 lata de pêssegos (sem calda),
suco de um limão, 1 garrafa de vinho tipo Madeira M, 1 garrafa de vinho branco
seco, 2 garrafas de champanhe, 2 garrafas de guaraná, 1 vidro de cerejas, açúcar a
gosto. Bata no liquidificador o melão em pedaços, os morangos, os pêssegos e o
suco de limão. Coloque em um recipiente de louça ou vidro e deixe gelar. Na
hora de servir, adicione as bebidas geladas, muitos cubos de gelo e as cerejas.
Sirva em taças.
PONCHE CARDEAL
1 abacaxi bem maduro, 1 lata de pêssegos (com a calda), 2 xícaras (chá) de
açúcar e 1 xícara (chá) de água. Corte as frutas em pedacinhos, junte o açúcar, a
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