00009 - Economia e Utilidades Domésticas.pdf

SANGRIA BRANCA
1 garrafa de vinho branco seco, ½ xícara de Curaçau, ¼ de xícara de açúcar, 1
laranja cortada em rodelas finas, 2 limões também cortados em rodelas finas, 4 a
5 morangos grandes, cortados em fatias, 1 garrafa de Club Soda e cubos de gelo.
Numa jarra, coloque o açúcar, o vinho e o Curaçau e mexa bem; acrescente as
frutas, tampe e leve à geladeira por 2 horas. Na hora de servir, junte o Club Soda
e os cubos de gelo. Misture bem e sirva em copos altos ou taças de champanhe.
SINGAPORE SLIM
Suco de ¼ de limão, 1 dose de gim, ½ dose de Cherry Brandy e cubos de gelo.
Encha um copo alto com cubos de gelo, acrescente os outros ingredientes e
complete com Club Soda.
SUCO DE UVA TEMPERADO
½ xícara de água, ½ xícara de açúcar, 1 cc de canela em pó, ½ cc de cravo em pó,
2 xícaras de suco de uva, suco de 4 limões (ou a gosto). Misture numa panela a
água, o açúcar, a canela e o cravo. Leve ao fogo e deixe levantar fervura,
mexendo até que o açúcar esteja dissolvido. Deixe esfriar e junte o suco de limão.
Leve à geladeira por 1 hora. Despeje sobre cubos de gelo e sirva.
TORIBA
½ xícara de gim, 1/3 de xícara de vermute branco seco, 3CS de licor de apricot, 3
CS de licor de laranja (Cointreau, Curaçau ou Grand Marnier) e 4 cubos de gelo.
Coloque tudo em uma coqueteleira, agite bem e sirva.
XAROPE DE TAMARINDO PARA BATIDA
Bata as tamarindos (sem casca e sem sementes) no liquidificador, com água, coe,
guarde em vidros (deixando 2 cm. de espaço para a expansão do ar), feche bem e
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