100 dicas Rio de Janeiro / 100 Slow Food Tips - Slow Food Brasil

BARRA DA TIJUCA
Cafuné Cafeteria
O ambiente descolado e a decoração minimalista fazem da Cafuné
uma cafeteria moderninha, mas confortável. O quadro-negro anuncia
o grão de café do dia com informações sobre sua origem e as características
sensoriais. A técnica usada para o preparo do café pode ser
escolhida entre filtragem, percolação, prensagem e pressão. Além do
expresso, há outros clássicos italianos, como o café macchiato, o latte
macchiato e o affogato; ou também os brasileiros, como o pingado e
o café coado. Para comer, a escolha fica entre o pão na chapa ou pão
artesanal, bolos e brigadeiro (ao leite ou meio amargo).
With its laid-back atmosphere and minimalist décor, Cafune's is modern
and also comfortable. Information on the origin and characteristics
of the coffee blend of the day are posted on the blackboard and the
preparation technique can be chosen from: drip-brew, percolated,
French-pressed and aero-pressed (espresso-style). Besides espresso,
there are other classic Italian coffee styles such as macchiato, latte
macchiato and affogato, as well as Brazilian ones such as pingado, with
a drop of milk and café coado, drip-brewed. Food choices include fresh
rolls and butter, panini, cakes and brigadeiros, milk or plain chocolate,
alcohol-free truffles.
Av. das Américas, 700, bloco 8, loja 115K. Shopping Città America
Tel: (21) 2132-8260 - 2 a a 6 a das 09h/19h - Sáb. das 10h/18h
www.cafune.com.br
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