100 dicas Rio de Janeiro / 100 Slow Food Tips - Slow Food Brasil

Recommendations

Info

34 Rua Domingos Ferreira, 197 - Tel: (21) 2236-7001 2a Crack dos Galetos a dom. das 11h/01h Quick Galetos Rua Duvivier, 28-A - Tel: (21) 2541-2897 2 a a sáb. das 11h30/23h - www.quickgaletos.com COPACABANA GALETOS DE COPACABANA CopaCabana spring ChiCken Braseiro Rua Domingos Ferreira, 214 A - Tel: (21) 2547-9943 / 2547-9866 2 a a dom. das 11h/0h30
COPACABANA Em Copacabana, as galeterias são quase tão tradicionais quanto o característico calçadão da orla. Ao lado do centro da cidade, Copa é o bairro com a maior concentração de galeterias do Rio. Esses restaurantes simples, com cardápio pequeno e ambiente peculiar são adorados pelos cariocas. O ambiente despojado, as pessoas se sentam nos grandes balcões circulares, quase sempre de frente para a churrasqueira, mantém o charme démodé, com os garçons experientes e a iluminação baixa. Mas, a razão para tamanha popularidade é o suculento galeto assado e seus acompanhamentos. De carne macia e úmida, os galetos das três casas são boas pedidas num oceano de opções. Acompanhe o franguinho com a clássica farofa de ovos, batata frita, molho vinagrete ou à campanha. 35 At Copacabana spring chicken rotisseries are almost as characteristic as the famous sidewalks. After the city center, Copa is the neighborhood with the highest concentration of these eateries in the whole of Rio. The Cariocas love these simple places with their uncomplicated menus and unique ambience. The laid-back atmosphere, the customers seated at the large circular counters, invariably facing the spit, the experienced waiters, the dim lighting — all these features combine to give them their démodé charm. But the real reason for their huge popularity is the succulent spring chicken and the side dishes. The moist, tender meat served at these three venues comes with a great choice of accompaniments, all worth trying, from the classic manioc-meal with egg to french fries, from vinaigrette to molho à campanha, tomato, onion and green pepper sauce.
Page 1: 1OO DICAS 1OO TIPS R I O D E J A N
Page 4 and 5: 4 Apresentação por Carlo Petrini
Page 6 and 7: ÍNDICE . CONTENTS 1. Apresentaçã
Page 8 and 9: ÍCONES . ICONS Restaurante Restaur
Page 10 and 11: 10 Sobre o Slow Food Em 1989, um gr
Page 12 and 13: 12 Slow Food About Us In 1989, a gr
Page 14 and 15: DICAS & BAIRROS TIPS & NEIGHBORHOOD
Page 16 and 17: 16 .Org Av. Olegário Maciel, Loja
Page 18 and 19: 18 BOTAFOGO Venda Mineira Café e o
Page 20 and 21: 20 Bar Luiz CENTRO Conhecer o Bar L
Page 22 and 23: 22 Botequim do Jóia CENTRO Instala
Page 24 and 25: 24 Galeto Central CENTRO A tradicio
Page 26 and 27: 26 Metamorfose CENTRO Localizado em
Page 28 and 29: 28 Restaurante e Café Pastoria CEN
Page 30 and 31: 30 Adega Pérola COPACABANA “O qu
Page 32 and 33: 32 O Caranguejo Rua Barata Ribeiro,
Page 36 and 37: 36 Kicê Sucos COPACABANA As casas
Page 38 and 39: 38 Mônaco COPACABANA Misto de rest
Page 40 and 41: 40 Café Lamas FLAMENGO O político
Page 42 and 43: 42 GÁVEA Café Galeria - Instituto
Page 44 and 45: 44 Gávea Garden Bistrô GÁVEA O r
Page 46 and 47: 46 Empório Orgânico HUMAITÁ O em
Page 48 and 49: 48 Brasileirinho IPANEMA A decoraç
Page 50 and 51: 50 Vero IPANEMA Banana com cumaru,
Page 52 and 53: 52 Casa Carandaí JARDIM BOTÂNICO
Page 54 and 55: 54 La Bicyclette JARDIM BOTÂNICO N
Page 56 and 57: 56 Roberta Sudbrack JARDIM BOTÂNIC
Page 58 and 59: 58 Olympe LAGOA Claude Troisgros fo
Page 60 and 61: 60 Armazém do Senado LAPA Inaugura
Page 62 and 63: 62 Restaurante Cosmopolita LAPA Bot
Page 64 and 65: 64 BB Lanches LEBLON A alegre decor
Page 66 and 67: 66 Celeiro LEBLON A casa é a prova
Page 68 and 69: 68 Giuseppe Grill LEBLON Embora a c
Page 70 and 71: 70 Sítio do Moinho LEBLON A pequen
Page 72 and 73: 72 Aconchego Carioca PRAÇA DA BAND
Page 74 and 75: 74 ROCINHA BARRACA E COZINHA DAS BA
Page 76 and 77: 76 Armazém São Thiago SANTA TERES
Page 78 and 79: 78 Bar do Tino SANTA TERESA O camin
Page 80 and 81: 80 Cultivar Brazil SANTA TERESA Na
Page 82 and 83: 82 Nega Teresa SANTA TERESA A barra
Page 84 and 85:
84 Adegão Português SÃO CRISTOV
Page 86 and 87:
86 Angu do Gomes SAÚDE As carrocin
Page 88 and 89:
88 Os Esquilos Restaurante TIJUCA S
Page 90 and 91:
90 VIDIGAL RESTAURANTES E BARES DA
Page 92 and 93:
92 NITERÓI FORA DO RIO . OUTSIDE R
Page 94 and 95:
94 NITERÓI FORA DO RIO . OUTSIDE R
Page 96 and 97:
96 Mercado de São Pedro NITERÓI F
Page 98 and 99:
98 Parador Lumiar NOVA FRIBURGO FOR
Page 100 and 101:
100 PETRÓPOLIS FORA DO RIO . OUTSI
Page 102 and 103:
102 Gosto com Gosto VISCONDE DE MAU
Page 104 and 105:
FEIRAS ORGÂNICAS ORGANIC FARMERS´
Page 106 and 107:
106 FEIRAS ORGÂNICAS ORGANIC FARME
Page 108 and 109:
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
112 Favela Orgânica DICAS SUSTENT
Page 114 and 115:
DICAS SUSTENTÁVEIS 114 SUSTAINABLE
Page 116 and 117:
116 DICAS SUSTENTÁVEIS SUSTAINABLE
Page 118 and 119:
118 Ong Florescer DICAS SUSTENTÁVE
Page 120 and 121:
120 O Verdejar DICAS SUSTENTÁVEIS
Page 122 and 123:
122 Santa Horta DICAS SUSTENTÁVEIS
Page 124 and 125:
124 Apoiadores Supporters Prazeres
Page 126 and 127:
126 Expediente Contributors Realiza
Page 128 and 129:
Tipo de associação . Membership T
show all

100 dicas Rio de Janeiro / 100 Slow Food Tips - Slow Food Brasil

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?