100 dicas Rio de Janeiro / 100 Slow Food Tips - Slow Food Brasil

JARDIM BOTÂNICO
Clearly influenced by cutting-edge American and Spanish cuisine,
the Oro concept is to entertain. Meaning that it's more important for
chef Felipe Bronze to surprise and delight rather than guarantee that
the customer will like absolutely everything that's served to him. Not
that the spirit of Brazil is absent. On the contrary, domestic produce
enjoys pride of place in the kitchen, where the onus is placed on
modern Brazilian cuisine. The end result is a daring venture which
offers an experience unlike any other in Rio de Janeiro.
Rua Frei Leandro, 20 - Tel: (21) 2266-7591
2 a a 5 a das 19h30/24h - 6 a e sáb. das 19h30/24h30
www.ororestaurante.com
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Oro
Com nítida influência da cozinha de vanguarda americana e
espanhola, no âmago do conceito do Oro está a ideia de entretenimento
– mais do que garantir que o cliente goste de tudo o que lhe
seja servido. O que o chef Felipe Bronze pretende é surpreender,
divertir. O que não significa que não haja brasilidade em seu trabalho.
O produto nacional tem lugar de destaque em sua cozinha e parte
de um olhar muito particular para a culinária brasileira moderna. O
resultado é um trabalho ousado, que desenha uma proposta sem par
no Rio de Janeiro.