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SIMPÓSIO PRODUÇÃO ANIMAL E RECURSOS HÍDRICOS 8 e 9 de julho de 2010 – Concórdia, SC - Brasil Figura 1. Relação entre o rendimento relativo de uma cultura e o teor de um nutriente no solo e as indicações de adubação (correção, manutenção e reposição) para cada faixa de teor no solo (adaptado de Gianello & Wiethölter, 2004; apud CQFS-NRS, 2004). O princípio básico da recomendação de adubação, preconizada pela Comissão de Química e Fertilidade do solo do Núcleo Regional Sul da Sociedade Brasileira de Ciência do Solo (CQFS-NRS, 2004), estabelece as recomendações com o objetivo de elevar a disponibilidade do nutriente no solo até atingir o “teor crítico”, que corresponde a aproximadamente 90% do rendimento máximo da cultura, situando-se próximo do máximo retorno econômico. Assim, quanto menor o teor de determinado nutriente no solo, maior a necessidade de aplicação, até que se atinja o “teor crítico”, quando passaria e ser recomendada a adubação de manutenção. Caso o teor no solo se encontrar ou atingir o nível muito alto, apenas a adubação de reposição é recomendada, considerando-se as quantidades de nutrientes exportados pela cultura (grãos ou matéria seca, dependendo do sistema) e a eficiência do adubo aplicado. No Meio Oeste e Oeste catarinense (região geológica EB da figura 2), foi observado, em 2004, que aproximadamente 50% das lavouras apresentavam disponibilidade muito baixa (MB) ou baixa (B) de fósforo (P), indicando maior necessidade de aplicação desse nutriente em relação ao potássio (K), cuja soma das duas classes não atingiu 10% das lavouras (VEIGA et al., 2008). Esses dados são um indicativo das necessidades de nutrientes para as lavouras dessa região, onde há grande disponibilidade de estercos de aves e de suínos, que podem ser utilizados como fonte de nutrientes. 22
SIMPÓSIO PRODUÇÃO ANIMAL E RECURSOS HÍDRICOS 8 e 9 de julho de 2010 – Concórdia, SC - Brasil Figura 2. Distribuição em classes de interpretação de fósforo e potássio disponíveis, das amostras de solo coletadas em lavouras pelos agricultores, em quatro regiões geológicas de Santa Catarina, em 2004 (Veiga et al., 2008). Disponibilidade de nutrientes nos estercos e recomendação de adubação A concentração de nutrientes nos estercos é muito variável, sendo dependente da espécie, da alimentação, do sistema de criação, do material utilizado como cama e do manejo e forma de armazenamento dos dejetos. Na tabela 1 são apresentadas as estimativas da matéria seca e das concentrações de N, P, K, Cu e Zn nos estercos mais disponíveis nas regiões Meio Oeste e Oeste Catarinense. Tabela 1. Concentração média de nutrientes e teor de matéria seca de alguns materiais orgânicos. Material orgânico Nutriente Matéria N P 2 O 5 K 2 O Cu Zn Seca ------------- %------------ --- mg kg -1 --- % Cama de frango (7-8 lotes) 1 3,2 3,5 2,5 2 3 75 Cama sobreposta de suínos 1 1,5 2,6 1,8 - - 40 Esterco sólido de bovinos 1 1,5 1,4 1,5 2 4 40 Composto de dejeto de suínos 2 2,1 1,8 1,4 801 723 53 ----------- kg m -3 ----------- ---- g m -3 ---- % Dejeto líquido de suínos 1 2,8 2,4 1,5 16 43 4 Dejeto líquido de bovinos 1 1,4 0,8 1,4 - - 4 Fontes: 1 CQFS-NRS, 2004; 2 Dai Prá et al., 2009. Os materiais orgânicos, sólidos ou líquidos, apresentam taxas de liberação de nutrientes muito variáveis, as quais afetam a disponibilidade para as plantas (CQFS- NRS, 2004). Em geral, os estercos sólidos e os resíduos orgânicos com altos teores 23
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