Embrapa Suínos e Aves

SIMPÓSIO PRODUÇÃO ANIMAL E RECURSOS HÍDRICOS
8 e 9 de julho de 2010 – Concórdia, SC - Brasil
de menor declividade, alimentando diretamente os rios e o outro, a infiltração no
solo, alimentando os lençóis subterrâneos. A água dos rios tem como destino final os
mares e, assim, fechando o ciclo das águas (Cetesb, 2010). A movimentação da
água na natureza é mostrada na figura a seguir.
Figura 1. Ciclo hidrológico.
Fonte: CETESB (2010)
Doenças de veiculação hídrica, de interesse zootécnico-sanitário
Doenças de veiculação hídrica são descritas em todos os sistemas de
produção animal interferindo, diretamente, na produtividade destes.
A ingestão, por bovinos e aves, de água contaminada por micobactérias
atípicas pode resultar em reação falso-positiva no diagnóstico da infecção por
Mycobacterium. Já, a infecção com salmonelas através da água de dessedentação
de bovinos pode resultar em diarréia e até abortamento (Lacaz Ruiz, 1992).
Água na produção animal
Usos da água
Os usos da água em instalações zootécnicas são vários. A dessedentação é
um deles. São muitos os estímulos que levam os animais a consumir água: fome,
sede, atividade metabólica, trabalho, gestação, lactação e fatores ambientais como
umidade, temperatura, insolação, etc. Os métodos para se obter água são: ingestão
de líquidos, alimentos e atividades metabólicas. Os animais conseguem eliminar o
excesso de água de seu organismo através da urina, pele, respiração, saliva, fezes,
secreções e leite (Lacaz Ruiz, 1992).
Além da dessedentação, a água é utilizada para higienização de instalações e
equipamentos, entre eles bebedouros, tanques de resfriamento do leite,
equipamento de ordenha, entre outros.
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